যদিও রেড ওয়াইন, হোয়াইট ওয়াইন এবং স্পার্কলিং ওয়াইনের মধ্যে প্রচুর পার্থক্য থাকতে পারে, তাদের মধ্যে একটি জিনিস মিল রয়েছে তা হল আপনার উভয়কে ঘোরাফেরা করা উচিত। আপনি কি ধরনের ওয়াইন কিনুন না কেন, ঘূর্ণায়মান সবসময় উপকারী। অন্য কিছু ধরণের অ্যালকোহল, যেমন হুইস্কি, একটু ঘোরাঘুরি করার পরেও আরও ভাল স্বাদ পেতে পারে।
আমার কি ওয়াইন ঘোরা উচিত?
গ্লাসে ওয়াইন ঘোরালে কিছু বাষ্পীভবন ঘটতে সক্ষম হয়, যার অর্থ আরও বেশি উদ্বায়ী যৌগগুলি ছড়িয়ে পড়বে। এই যৌগগুলির মধ্যে কয়েকটির মধ্যে রয়েছে সালফাইড (ম্যাচস্টিক) এবং সালফাইট, (পচা ডিম)। 3. একটি চওড়া কাচের মধ্যে ঘূর্ণায়মান একটি সরু কাচের চেয়ে বেশি কার্যকর৷
আমার কি আমার সাদা ওয়াইন ফ্রিজে রাখা উচিত?
হোয়াইট ওয়াইন, রোজ ওয়াইন, এবং স্পার্কলিং ওয়াইন ঠাণ্ডা রাখা তাদের সূক্ষ্ম সুগন্ধ, খাস্তা স্বাদ এবং অম্লতাকে নির্দিষ্ট করে। 50-60 ডিগ্রির মধ্যে পরিবেশন করা হলে ওকড চার্ডোনায়ের মতো ফুলার-বডিড সাদা, যা তাদের সমৃদ্ধ টেক্সচারগুলিকে প্রকাশ করে। … আপনার সাদা, গোলাপ এবং ঝকঝকে ওয়াইন ফ্রিজে দুই ঘণ্টার জন্য সংরক্ষণ করুন।
ঘূর্ণায়মান ওয়াইন কি এর স্বাদ আরও ভালো করে?
ঘূর্ণায়মানওয়াইন এ পাওয়া শত শত বিভিন্ন সুগন্ধি যৌগ মুক্ত করতে সাহায্য করে। … ফলের সমস্ত সুগন্ধ অদৃশ্য হয়ে যাবে এবং প্রকৃত স্বাদ (যেমন টক, তেতো, মিষ্টি এবং নোনতা) এবং ওয়াইন এর টেক্সচার থাকবে সুগন্ধ থেকে বিচ্ছিন্নতা।
আপনি কি আপনার ওয়াইন খুব বেশি ঘোরাফেরা করতে পারেন?
ওয়াইন ঘূর্ণায়মানআপনার গ্লাসে একটু ওয়াইন খুলুন এবং সুগন্ধ ছড়িয়ে দিন, ওয়াইন বিশেষজ্ঞ মার্ক ওল্ডম্যান টাউন অ্যান্ড কান্ট্রিকে বলেছেন। কিন্তু এটা বেশি করলে ওয়াইনকে খুব বেশি অক্সিডাইজ করবে, এটিকে নষ্ট করবে এবং এর স্বাদ তিক্ত করে তুলবে, ভিনপেয়ার বলে।
