অতএব, নারকেল তেল শীতকালে শক্ত হয় কারণ বেশি শতাংশ স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড। দ্রষ্টব্য: একটি পদার্থ তরল অবস্থায় থাকে যখন এতে বেশি অসম্পৃক্ত উপাদান থাকে। এছাড়াও, পদার্থের গলনাঙ্কের ডিগ্রী যত বেশি ডবল বন্ড কম হবে।
শীতে নারকেল তেল শক্ত হয় কেন?
শীতকালে নারকেল তেল জমে যায় কারণ এর কম গলনাঙ্ক থাকে প্রায় ২৪oC. যদি কোনো পদার্থের গলনাঙ্ক তার আশেপাশের তাপমাত্রার চেয়ে বেশি, এটি কঠিন হিসাবে বিদ্যমান থাকবে কিন্তু যদি এর গলনাঙ্ক তার আশেপাশের তাপমাত্রার চেয়ে কম হয় তবে এটি তরল হিসাবে বিদ্যমান থাকবে।
আমার নারকেল তেল শক্ত হয়ে গেল কেন?
যখন তাপমাত্রা আরও কম হয়, তেল শক্ত হবে। তার মানে ফ্রিজে বসে থাকলে পাথরের মতো শক্ত হয়ে যাবে। আপনি উল্লিখিত সামঞ্জস্য - তরল এবং কঠিন উভয় ক্ষেত্রেই নারকেল তেল সংরক্ষণ করতে পারেন। গলানো নারকেল তেল কোনোভাবেই খারাপ নয়, এবং সামঞ্জস্যের পরিবর্তন একেবারে স্বাভাবিক।
আপনি কীভাবে শীতে নারকেল তেল নরম রাখবেন?
আপনার নারকেল তেলকে তরল রাখার মূল চাবিকাঠি হল এটিকে একটি উষ্ণ তাপমাত্রায় রাখা, এটি নিশ্চিত করবে যে এটি শক্ত হবে না। আপনি যদি অস্থায়ীভাবে তেল তরল করতে চান তবে আপনি গরম জল দিয়ে পাত্রটি গরম করতে পারেন। আপনি দেখতে পাবেন এটি খুব দ্রুত গলে যাবে এবং এটি শক্ত অবস্থায় ফিরে আসার আগে আপনার তেল ব্যবহার করা উচিত।
ভার্জিন নারকেল তেল কি ঠান্ডায় শক্ত হয়আবহাওয়া?
25 ডিগ্রি সেলসিয়াসের কম তাপমাত্রায়, আপনি যে নারকেল তেলটি কিনছেন তা যদি শক্ত হয় তবে এটি খাঁটি নারকেল তেল। … শুধুমাত্র কুমারী নারকেল তেল ফ্রিজের কুলারে রাখুন। আপনি যদি নারকেল তেল ফ্রিজে রেখে দেন, তাহলে নারকেল তেল পুরোপুরি জমে যাবে না।
