নতুন আলু, ফ্রেঞ্চ ফিঙ্গারলিং, রেড ব্লিস, বেবি পটেটো, ক্রিমার্স, রেড অ্যাডিরনড্যাক এবং রাশিয়ান কলা সবই মোমের জাত।
মোমযুক্ত আলু কি নামে পরিচিত?
মোমযুক্ত আলু একটি পাতলা, কাগজের চামড়া দ্বারা চিহ্নিত করা হয় যা আপনার নখের সাহায্যে আঁচড়ানো যায়। লাল চামড়ার আলু, নতুন আলু এবং ফিঙ্গারলিং আলু এই বিভাগে পড়ে। এই আলুতে স্টার্চের পরিমাণ কম এবং একটি মোমের টেক্সচার রয়েছে, তাই তারা রান্না করার সময় তাদের আকৃতি ঠিক রাখে।
মিষ্টি আলু কি মোমযুক্ত আলু?
স্টার্চি. "মিলি" স্টার্চ আলু নামেও পরিচিত, যার মধ্যে রয়েছে রাসেটস, আইডাহোস এবং অনেক ইয়াম এবং মিষ্টি আলুর জাত, যেমন বর্ণনাকারী বলেছেন, স্টার্চ বেশি। … যেহেতু মাংস রান্নার পরে সহজে আলাদা হয়ে যায়, তাই মোমযুক্ত আলুর তুলনায় তারা তাদের আকার ধরে রাখে না।
লাল আলু কি মোমযুক্ত আলু?
লাল আলু হয় মসৃণ এবং মোমযুক্ত এবং একটি সূক্ষ্ম মিষ্টি স্বাদ প্রদান করে। আলু সালাদ, স্যুপ এবং স্ট্যুর জন্য লাল একটি জনপ্রিয় পছন্দ৷
রাসেট কি মোমযুক্ত আলু?
A: আইডাহোর রাসেটগুলিকে "মোম" হিসাবে বিবেচনা করা হয় না কারণ তাদের উচ্চ কঠিন পদার্থ বা স্টার্চ এবং কম আর্দ্রতা রয়েছে। বেশিরভাগ রেসিপিতে মোমযুক্ত আলুকে বলা হয় লাল বা হলুদের কথা।
