ডিম ডুবে গেলে তা তাজা। যদি এটি উপরের দিকে কাত হয় বা ভাসতে থাকে তবে এটি পুরানো। কারণ ডিমের বয়স বাড়ার সাথে সাথে এর ভিতরের ছোট এয়ার পকেটটি বড় হতে থাকে কারণ পানি নির্গত হয় এবং বাতাস দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়। যদি বাতাসের পকেট যথেষ্ট বড় হয়ে যায়, তাহলে ডিম ভেসে উঠতে পারে।
আমার কাঁচা ডিম ভাসছে কেন?
একটি ডিম পানিতে ভাসতে পারে যখন এর বায়ু কোষ যথেষ্ট পরিমাণে বড় হয়ে যায় যাতে এটি উচ্ছল থাকে। এর মানে ডিম পুরানো, তবে এটি ব্যবহার করা সম্পূর্ণ নিরাপদ হতে পারে। … একটি নষ্ট ডিমের একটি অপ্রীতিকর গন্ধ থাকবে যখন আপনি খোসা খুলে ফেলবেন, হয় কাঁচা বা রান্না করা অবস্থায়।
কাঁচা ডিম খারাপ হলে কি ডুবে যায় বা ভেসে যায়?
এটা কোন মিথ নয়; তাজা ডিম ডুবে যায় যখন খারাপ ডিম উপরের দিকে ভেসে যায়। কেবল একটি বাটি ঠান্ডা কলের জল দিয়ে পূরণ করুন এবং এতে আপনার ডিমগুলি রাখুন। যদি এগুলি নীচে ডুবে যায় এবং একপাশে সমতল থাকে তবে এগুলি তাজা এবং খেতে ভাল। একটি খারাপ ডিম ভেসে উঠবে কারণ এর গোড়ায় বড় বায়ু কোষ তৈরি হয়।
আপনি কীভাবে বুঝবেন যে একটি রান্না না করা ডিম এখনও ভাল কিনা?
একটি বাটি বা গ্লাসে প্রায় চার ইঞ্চি ঠাণ্ডা জল দিয়ে ভরাট করুন এবং আপনার ডিম(গুলি) ভিতরে রাখুন। খুব তাজা ডিম নীচে ডুবে যাবে এবং তাদের পাশে পাড়া হবে। যদি একটি ডিম নীচে থাকে কিন্তু তার ছোট প্রান্তে দাঁড়িয়ে থাকে, তবে এটি খেতে এখনও ভাল; ঠিক ততটা তাজা নয়।
ফ্রিজে রাখা ডিম কি খারাপ হয়?
ডিম ফ্রিজে রাখার দিন থেকে তিন থেকে পাঁচ সপ্তাহের মধ্যে ফ্রিজে রাখা হতে পারে। দ্য"সেল-বাই" তারিখটি সাধারণত সেই দৈর্ঘ্যের মধ্যে শেষ হয়ে যাবে, তবে ডিমগুলি ব্যবহার করা সম্পূর্ণ নিরাপদ হবে৷ … কঠিন রান্নার পর, ডিম এক সপ্তাহ ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যায়।
