নরম করা ক্রিম পনির, মানে এটি ঘরের তাপমাত্রায় আনা হয়। নরম করা ক্রিম পনির নিশ্চিত করবে যে আপনার ব্যাটার বা আইসিংয়ে কোনো গলদ অবশিষ্ট নেই। শুধুমাত্র নরম, ঘরের তাপমাত্রা, ক্রিম পনির সেই ক্রিমি মসৃণ টেক্সচারে ঝাঁকুনি দেবে যা রেসিপিতে খুব পছন্দ করা হয়।
ক্রিম পনির নরম হতে কতক্ষণ লাগে?
যেহেতু ক্রিম পনিরে এত বেশি চর্বিযুক্ত উপাদান থাকে, তাই ঘর অপেক্ষাকৃত উষ্ণ হলে ঘরের তাপমাত্রায় আসতে বেশি সময় লাগে না। এটি উল্লেখযোগ্যভাবে নরম হতে কাউন্টারে প্রায় ত্রিশ মিনিট লাগে এবং ঘরের তাপমাত্রায় পুরোপুরি আসতে প্রায় এক ঘন্টা সময় লাগে (আবারও, বাইরের এবং আপনার রান্নাঘরের তাপমাত্রার উপর নির্ভর করে)।
ক্রিম চিজ নরম হয়ে গেলে কিভাবে বুঝবেন?
চামচের পিছন দিয়ে আলতো করে চাপ দিয়ে ক্রিম পনিরটি নরম হয়েছে কিনা দেখে নিন। এটি নরম করা হলে, এটি সহজে পথ দিতে হবে। যদি তা না হয়, ক্রিম পনির নরম না হওয়া পর্যন্ত একবারে 8 সেকেন্ডের জন্য উচ্চতায় মাইক্রোওয়েভ চালিয়ে যান।
আপনি কিভাবে নরম ক্রিম পনির পাবেন?
কিভাবে ক্রিম চিজকে দ্রুত নরম করবেন
- একটি 8-আউন্স ব্লক ক্রিম পনিরের জন্য, সম্পূর্ণরূপে মোড়ানো পনিরটিকে একটি মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ প্লেটে রাখুন এবং 15 সেকেন্ডের জন্য মাইক্রোওয়েভ করুন।
- প্রতিটি অতিরিক্ত 8 আউন্স পনিরের জন্য 10 সেকেন্ড যোগ করুন বা যতক্ষণ না আপনি ক্রিম পনির নরম করছেন ততক্ষণ পর্যন্ত
চিজকেকের জন্য কি ক্রিম পনির নরম করা দরকার?
যেমনযতক্ষণ ফ্রিজ থেকে এটি আর শক্ত না হয়, আপনার ভালো থাকা উচিত। এটা ঠিক যে, ক্রিম পনির ব্যবহার করার আগে এই পদ্ধতিতে এখনও প্রায় 15 মিনিট বা তার বেশি সময় লাগে, তবে এটি কাউন্টারে ক্রিম পনির নরম হওয়ার জন্য অপেক্ষা করার চেয়ে দ্রুত এবং অতিরিক্ত নরম হওয়া বা গলে যাওয়ার কোনও ঝুঁকি নেই৷
