হেভি ক্রিম এবং হুইপিং ক্রিম হল দুটি অনুরূপ উচ্চ চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য যা নির্মাতারা দুধের সাথে দুধের চর্বি মিশিয়ে তৈরি করে। দুটির মধ্যে প্রধান পার্থক্য হল তাদের ফ্যাট কন্টেন্ট। হেভি ক্রিমে হুইপিং ক্রিমের চেয়ে সামান্য বেশি চর্বি থাকে। অন্যথায়, তারা পুষ্টির দিক থেকে খুব একই রকম।
ভারী ক্রিম কি চাবুকের মতো একই?
এই হল চুক্তি। পার্থক্য ফ্যাট কন্টেন্ট নিচে আসে. হেভি ক্রিম চাবুক ক্রিম (অন্তত 30 শতাংশ) এর তুলনায় একটু বেশি চর্বি (অন্তত 36 শতাংশ)। উভয়ই ভালভাবে চাবুক (এবং সুস্বাদু) তবে ভারী ক্রিম তার আকারকে দীর্ঘায়িত করবে, যখন চাবুক ক্রিম একটি হালকা, নরম টেক্সচার তৈরি করে৷
ভারী ক্রিম কি কানাডায় হুইপিং ক্রিমের মতো?
হেভি ক্রিম এবং হেভি হুইপিং ক্রিম মূলত একই জিনিস, এবং উভয়েই কমপক্ষে 36% বা তার বেশি দুধের চর্বি থাকতে হবে। হুইপিং ক্রিম, বা হালকা হুইপিং ক্রিম, হালকা (যেমন আপনি আশা করেন) এবং এতে 30% থেকে 35% দুধের চর্বি থাকে। … ভারী ক্রিম ভাল চাবুক করবে এবং হুইপিং ক্রিমের চেয়ে এর আকৃতি বেশিক্ষণ ধরে রাখবে।
আমি ভারী ক্রিমের বিকল্প কি করতে পারি?
হেভি ক্রিমের জন্য ১০টি সেরা বিকল্প
- দুধ এবং মাখন। …
- সয়া দুধ এবং অলিভ অয়েল। …
- দুধ এবং কর্নস্টার্চ। …
- অর্ধেক এবং মাখন। …
- সিল্কেন তোফু এবং সয়া দুধ। …
- গ্রীক দই এবং দুধ। …
- বাষ্পীভূত দুধ। …
- কুটির পনির এবংদুধ।
যখন কোন রেসিপিতে ভারী ক্রিম লাগে আমি কি ব্যবহার করব?
মাখন একটি সম্পূর্ণ 80% চর্বি, তাই পুরো দুধের সাথে মিলিত, এটি একটি ভারী ক্রিম বিকল্প হিসাবে কাজ করে। শুধু 1/4 কাপ মাখন গলিয়ে নিন, তারপর মসৃণ হওয়া পর্যন্ত 3/4 কাপ পুরো দুধে ফেটান। আপনি এটি 1 কাপ ভারী ক্রিমের জায়গায় ব্যবহার করতে পারেন।
