চিজ স্প্রেড হল একটি নরম স্প্রেডযোগ্য পনির বা প্রক্রিয়াজাত পনির পণ্য। মাঝে মাঝে বিভিন্ন অতিরিক্ত উপাদান ব্যবহার করা হয়, যেমন একাধিক পনির, ফল, সবজি এবং মাংস এবং অনেক ধরনের পনির স্প্রেড বিদ্যমান।
নরম পনির কি পনির ছড়ানোর মতোই?
ক্রিম পনির এবং ক্রিম চিজ স্প্রেড একই। … তারা নরম এবং ক্রিমি। ক্রিম পনির স্প্রেড স্বাদে সামান্য অম্লীয়ও হতে পারে। ক্রিম চিজ স্প্রেড ব্যাগেল, ক্র্যাকার, রুটি, বেকড খাবার, আইসিং-এ ব্যবহৃত হয়।
কী ধরনের পনির ছড়ানো যায়?
স্প্রেডযোগ্য পনিরগুলি হালকা থেকে সুগন্ধযুক্ত হতে পারে এবং পাস্তুরিত বা আনপাস্তুরাইজড দুধ দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে। সাধারণ জাতের মধ্যে রয়েছে বারসিন, ব্রি, ক্রিম চিজ এবং চেডার।
নরম পনির কি বলে মনে করা হয়?
নিম্নলিখিত নরম বাণিজ্যিক পনিরগুলি সাধারণত পাস্তুরিত দুধ দিয়ে তৈরি করা হয় এবং নিরাপদ বলে মনে করা হয়: ক্রিম পনির । কটেজ পনির . প্রসেসড মোজারেলা.
এই সাধারণ নরম পনিরগুলি কখনও কখনও কাঁচা হয়, তাই এর উপর "পাস্তুরিত" লেবেলটি সন্ধান করুন:
- ছাগলের পনির।
- নীল পনির।
- ফেটা পনির।
- ক্যামেম্বার।
- ব্রি।
- রিকোটা পনির।
আপনি কি চিজকেকের জন্য পনির স্প্রেড ব্যবহার করতে পারেন?
ক্রিম চিজ স্প্রেড যাতে প্রায় 30% চর্বি থাকে (বা একটু কম) ব্যবহার করা ঠিক। পনির একটি ঘন সামঞ্জস্য থাকা উচিত। কমচর্বিযুক্ত পনির আরও পাতলা, এবং আপনি যদি এটি ব্যবহার করেন তবে চিজকেক তত সমৃদ্ধ বা ঘন হবে না। উপাদানগুলি একটি মিক্সারে একটি নিম্ন-মাঝারি গতিতে মিশ্রিত হয়৷
