একটি স্বাস্থ্যকর স্ন্যাকস হিসেবে ব্যাপকভাবে স্বীকৃত, সেলারি হল ফাইবারের একটি চমৎকার উৎস। সবজির কম ক্যালোরির সংখ্যার কারণে এর ফাইবার সামগ্রী বিশেষভাবে চিত্তাকর্ষক। ওজন কমানো বা স্বাস্থ্যকর হজম বজায় রাখার জন্য এটি একটি দুর্দান্ত বিকল্প।
আপনি যদি প্রতিদিন সেলারি খান তাহলে কি হবে?
দৈনিক সেলারি জুস খাওয়া আন্ত্রিক উদ্ভিদের ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে এবং মসৃণ মলত্যাগে সহায়তা করে। সেলারি প্রায় 95 শতাংশ জল এবং এতে প্রচুর পরিমাণে দ্রবণীয় এবং অদ্রবণীয় খাদ্যতালিকাগত ফাইবার রয়েছে যা কোষ্ঠকাঠিন্য এবং ডায়রিয়া প্রতিরোধে সহায়তা করে। সেলারিতে ফ্ল্যাভোনয়েড থাকে যা নির্দিষ্ট ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধিতে বাধা দেয়।
সেলারির নেতিবাচক প্রভাব কী?
অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া ত্বকের ফুসকুড়ি থেকে অ্যানাফিল্যাক্সিস পর্যন্ত হতে পারে। সেলারিও সূর্যের প্রতি সংবেদনশীলতা সৃষ্টি করতে পারে। যখন ত্বকে প্রয়োগ করা হয়: অল্প সময়ের জন্য ওষুধে পাওয়া পরিমাণে ত্বকে প্রয়োগ করা হলে সেলারি বেশিরভাগ লোকের জন্য সম্ভবত নিরাপদ। যাইহোক, কিছু লোকের সেলারিতে অ্যালার্জি রয়েছে।
আমার প্রতিদিন কতটা সেলারি খাওয়া উচিত?
“সুবিধা পেতে, আপনাকে মোটামুটি করে খেতে হবে চারটি ডালপালা – এক কাপ, কাটা – সেলারি,” ডক্টর ল্যাফিন বলেছেন।
সেলারি কি কাঁচা না রান্না করা স্বাস্থ্যকর?
লোকেরা খেতে পারেন সেলারি কাঁচা বা রান্না। কাঁচা শাকসবজিতে সাধারণত রান্নার চেয়ে বেশি পুষ্টি থাকে। 10 মিনিটের জন্য সেলারি স্টিমিং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাবিত করতে পারে নাবিষয়বস্তু উল্লেখযোগ্যভাবে, কিন্তু ফুটন্ত সেলারি তা করতে পারে, এক গবেষণা অনুসারে।
