স্টিল কাট ওটস চর্বি কম এবং প্রোটিন, ফাইবার এবং অন্যান্য পুষ্টিগুণ বেশি। তাদের কম গ্লাইসেমিক সূচকও রয়েছে। তবে স্টিল কাট ওটস একটি কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ খাবার। কম কার্বোহাইড্রেট ডায়েটে লোকেরা ওট খাওয়ার পরিমাণ সীমিত করতে চাইতে পারে।
রোল্ড ওটসের চেয়ে স্টিল-কাট ওটস কি আপনার জন্য ভালো?
স্টিল-কাট ওটসের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম থাকতে পারে
স্টিল কাট ওটস ঘূর্ণায়মান ও দ্রুত ওটসের চেয়ে ফাইবারে সামান্য বেশি। এছাড়াও তাদের তিন ধরনের ওটসের মধ্যে সর্বনিম্ন গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে, যা রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণের জন্য সম্ভাব্য সেরা পছন্দ করে তোলে।
কোন ধরনের ওটস সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর?
"Oat groats ওটস খাওয়ার সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর উপায়। দ্রুত ওটস, রোলড ওটস এবং স্টিল-কাট ওটস সবই ওট গ্রোটস হিসাবে শুরু হয়," জেন্টিল বলেছেন। "ওট গ্রোট হল সম্পূর্ণ ওট কার্নেল যা পরিষ্কার করা হয়েছে এবং তাপ এবং আর্দ্রতা দিয়ে চিকিত্সা করা হয়েছে৷ এটি শেলফ লাইফ, স্বাদের বিকাশ, ফেনোলিক সামগ্রী এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপ বাড়ায়৷
ইস্পাত কাটা ওটসে কেন বেশি ক্যালোরি থাকে?
তাদের ঘনত্বের কারণে, ইস্পাত কাটা ওটগুলি রোলড ওটসের তুলনায় উচ্চ অনুপাত তরল দিয়ে রান্না করা হয়। তারা একটি বৃহত্তর অংশ উত্পাদন করে, যার অর্থ আপনি কম ওট খেতে পারেন এবং কম ক্যালোরি গ্রহণ করতে পারেন। স্টিল-কাট ওটস হজম হতে বেশি সময় নেয়, আপনাকে বেশিক্ষণ পূর্ণ থাকতে সাহায্য করে এবং রক্তে শর্করার পরিমাণ কম করে।
স্টিলের কাটা ওটস কি প্রদাহ কমায়?
স্টিল কাটা ওটস একটিডায়েটে যোগ করার জন্য চমৎকার দ্রবণীয় ফাইবার যা একটি প্রিবায়োটিক খাবার হিসেবেও কাজ করে। এই ওটগুলি অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়ায় প্রদাহ-বিরোধী অখণ্ডতা বাড়াতে উপকারী। স্টিল-কাট ওটগুলি পুরানো ফ্যাশন রোলড ওটগুলির তুলনায় কম প্রক্রিয়াজাত করা হয় এবং এর গ্লাইসেমিক্স সূচক কম থাকে৷
