পুষ্টির খামির হল একটি উচ্চমাত্রার পুষ্টিকর ভেগান খাদ্য পণ্য বিভিন্ন সম্ভাব্য স্বাস্থ্য সুবিধা সহ। এটি খাবারে অতিরিক্ত প্রোটিন, ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যোগ করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। অধ্যয়নগুলি পরামর্শ দেয় যে পুষ্টির খামির অক্সিডেটিভ ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে, কোলেস্টেরল কমাতে এবং অনাক্রম্যতা বাড়াতে সাহায্য করতে পারে৷
পুষ্টির খামির আপনার শরীরের জন্য কী করে?
পুষ্টির খামির হল ভিটামিন এবং মিনারেলের বড় উৎস। এটিতে নয়টি প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে, যা এটিকে প্রাণীজ পণ্যের মতো একটি সম্পূর্ণ প্রোটিন তৈরি করে। সম্পূর্ণ প্রোটিন হল গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি যা টিস্যু মেরামত এবং পুষ্টি শোষণের মতো কাজগুলিতে সহায়তা করে। তারা পেশী ক্ষয় রোধ করতে পারে।
নিজে থেকে পুষ্টিকর খামির খাওয়া কি ঠিক?
খামিরের জন্য বা খামিরের জন্য নয়
বি ভিটামিন ছাড়াও, পুষ্টিকর খামিরে ফাইবার এবং প্রোটিন রয়েছে। এটি সাশ্রয়ী, সহজে খুঁজে পাওয়া যায় এবং এটি প্রায় সকলের জন্যই নিরাপদ আপনি এটি আপনার স্থানীয় মুদি দোকানে বেকিং বা মশলাদার আইলে বা স্বাস্থ্য খাবারের দোকানে বাল্ক বিভাগে খুঁজে পেতে পারেন।
পুষ্টির খামির কি ওজন কমানোর জন্য ভালো?
এক কোয়ার্টার কাপ পুষ্টিকর খামির পরিবেশনে মাত্র 60 ক্যালোরি থাকে, তবে এই সম্পূর্ণ প্রোটিনের সাথে আট গ্রাম নিয়ে আসে। খামিরের মধ্যে রয়েছে তিন গ্রাম ফাইবার, শাকসবজিতে পাওয়া একটি পুষ্টি যা আপনাকে পরিপূর্ণ রাখতে সাহায্য করে এবং পেটের চর্বি কমাতে সাহায্য করে।
পুষ্টির খামির আপনাকে তৈরি করতে পারেঅসুস্থ?
কিন্তু একটি গুরুত্বপূর্ণ পার্থক্য রয়েছে: রুটি এবং বিয়ারের জন্য ব্যবহৃত খামির সক্রিয়, বা জীবিত, যখন পুষ্টির খামির নিষ্ক্রিয় বা মৃত। সক্রিয় খামির খাওয়ার ফলে আপনি সম্ভাব্য অসুস্থ হতে পারেন, পুষ্টির খামির এমন কোনো হুমকি দেয় না।
