রোদে শুকানো টমেটো দিয়ে রান্না করার অনেক সুস্বাদু উপায় আছে! আমি বিশেষ করে এগুলিকে সালাদে যোগ করতে পছন্দ করি, স্যুপ, পাস্তা, পিজা, ফ্রিটাটা, স্যান্ডউইচ, বিস্কুট, পেস্টো এবং আরও অনেক কিছু।
আপনার কি রোদে শুকানো টমেটো রান্না করা উচিত?
সম্পাদক: র্যাচেল, টমেটো যদি শুকানো হয় এবং তেলে প্যাক করা না হয়, তাহলে হ্যাঁ, আমরা পছন্দ করি সেগুলিকে কেটে গরম জলে বা ওয়াইনে ভিজতে দিন, তারপর ড্রেন করুন তাদের ব্যবহার করার আগে। … কিন্তু যদি সেগুলি তেলে প্যাক করা হয়, তবে আমরা সেগুলিকে সোজা ব্যবহার করি (এবং কিছুটা তেলও!
আপনি কি রোদে শুকানো টমেটো সিদ্ধ করতে পারেন?
এগুলি সংরক্ষণের জন্য ব্যবহৃত যেকোন অতিরিক্ত লবণ পরিত্রাণ পেতে চলমান জলের নীচে ধুয়ে দিয়ে শুরু করুন৷ তারপর শুকনো টমেটোগুলিকে একটি পাত্রে ঢেকে রাখার জন্য যথেষ্ট জল দিয়ে রাখুন। উঁচুতে রান্না করুন যতক্ষণ না সেগুলি ফুটে আসে তারপর আঁচ বন্ধ করুন। ঠাণ্ডা এবং সম্পূর্ণরূপে রিহাইড্রেটেড না হওয়া পর্যন্ত খাড়া হতে দিন।
আপনি কিভাবে শুকনো টমেটো দিয়ে রান্না করবেন?
ডিহাইড্রেটেড টমেটো কীভাবে ব্যবহার করবেন
- স্যালাড এবং স্যান্ডউইচ: টমেটোগুলিকে একটু স্যালাড ড্রেসিংয়ে ম্যারিনেট করে পুনরায় হাইড্রেট করুন তারপর শীতকালে আপনার সালাদে বা স্যান্ডউইচে টমেটো উপভোগ করুন। …
- কিমা বা গুঁড়ো করা শুকনো টমেটো। শয়তান ডিম ভর্তি যোগ করুন. …
- টমেটো গুঁড়া: …
- টমেটো চিপস: …
- সুন্দর টমেটো "পেস্টো"
রোদে শুকানো টমেটো কি আপনার জন্য খারাপ?
রোদে শুকানো টমেটো হল লাইকোপিনের একটি চমৎকার উৎস, যা কমাতে সাহায্য করতে পারেকিছু স্বাস্থ্যগত অবস্থার ঝুঁকি যেমন নির্দিষ্ট ক্যান্সার এবং বয়স-সম্পর্কিত ম্যাকুলার অবক্ষয়। রোদে শুকানো টমেটোও একটি ভালো উৎস: ভিটামিন সি. ভিটামিন কে.
