কিন্তু আমি শীঘ্রই শিখেছি যে প্যাটিপ্যান (বা সিমলিং) স্কোয়াশ হল গ্রীষ্মকালীন স্কোয়াশের কুকুরবিটা পরিবারের সদস্য যার ত্বক, বীজ এবং খুব আর্দ্র মাংস। কোন খোসা ছাড়ানোর প্রয়োজন নেই! এটি জুচিনি বা মজ্জার জন্য একটি উপযুক্ত বিকল্প করে তোলে। আপনি যখন কিনবেন, মসৃণ, টানটান মাংসের সন্ধান করুন (একটি বা দুটি কাটা ভাল)।
প্যাটি প্যান স্কোয়াশ কি ট্রেলাইজ করা যায়?
অধিকাংশ প্যাটি প্যান স্কোয়াশের জাতগুলির আধা-গুল্ম বৃদ্ধির অভ্যাস থাকে, তাই লতাগুলি অন্যান্য স্কোয়াশ জাতের মতো লম্বা হয় না।
রান্না করার আগে কি আমার হলুদ স্কোয়াশের খোসা ছাড়তে হবে?
কিভাবে প্রস্তুত করবেন: কলের নীচে একটি মৃদু স্ক্রাব করার পরে, স্কোয়াশ কাটার জন্য প্রস্তুত-এটির খোসা ছাড়ানোর দরকার নেই। রঙ এবং পুষ্টির অবদান ছাড়াও, ত্বক রান্না করার সময় সবজিটিকে আরও ভালভাবে ধরে রাখতে সাহায্য করে।
আপনি কীভাবে প্যাটি প্যান স্কোয়াশের যত্ন নেন?
স্ক্যালপ স্কোয়াশ বা প্যাটি প্যান বড় করা উচিত পূর্ণ রোদে, সমৃদ্ধ, সুনিষ্কাশিত মাটিতে। একবার আপনার এলাকায় তুষারপাতের বিপদ কেটে গেলে, এই ছোট স্কোয়াশগুলি সরাসরি বাগানে বপন করা যেতে পারে৷
প্যাটি প্যান স্কোয়াশ কি আপনার জন্য ভালো?
প্যাটি প্যান ম্যাগনেসিয়াম, নিয়াসিন এবং ভিটামিন A এবং C এর একটি ভাল উৎস। এক কাপে প্রায় 20 থেকে 30 ক্যালোরি থাকে এবং কোন চর্বি নেই। এটি প্রায়শই টুকরো টুকরো করা হয়, প্রলেপ দেওয়া হয় এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজা হয়। প্যাটি প্যান স্কোয়াশ হল এক ধরণের গ্রীষ্মকালীন স্কোয়াশ যার একটি স্বতন্ত্র ডিসলাইক আকৃতি রয়েছে৷