- লেখক Elizabeth Oswald [email protected].
- Public 2024-01-13 00:04.
- সর্বশেষ পরিবর্তিত 2025-01-23 14:58.
গুলামান (ইংরেজিতে আগর বা আগার আগর নামে পরিচিত), অন্যদিকে, একটি কার্বোহাইড্রেট যা লাল শৈবাল (সমুদ্র শৈবাল) থেকে আসে। যেহেতু আগর উদ্ভিদ থেকে আসে, তাই অনেক নিরামিষাশীরা এটিকে জেলটিনের বিকল্প হিসেবে ব্যবহার করে।
গুলামানের ইংরেজি কি?
ফিলিপিনো রন্ধনপ্রণালীতে গুলামান হল বা শুকনো আগর বা ক্যারাজেনানের গুঁড়ো আকারের একটি বার যা জেলির মতো মিষ্টি তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। সাধারণ ব্যবহারে, এটি সাধারণত রিফ্রেশমেন্ট সাগো'ট গুলামানকেও বোঝায়, কখনও কখনও সামলামিগ হিসাবে উল্লেখ করা হয়, যা রাস্তার পাশের স্টল এবং বিক্রেতাগুলিতে বিক্রি হয়৷
আগার-আগরকে ইংরেজিতে কী বলে?
এছাড়াও আগর-আগার। এছাড়াও বলা হয় চাইনিজ জেলটিন, চাইনিজ আইসিংগ্লাস, জাপানিজ জেলটিন, জাপানিজ আইসিংগ্লাস। নির্দিষ্ট সামুদ্রিক শৈবালের একটি জেলটিনের মতো পণ্য, যা নির্দিষ্ট সংস্কৃতির মাধ্যমকে শক্ত করার জন্য ব্যবহৃত হয়, আইসক্রিম এবং অন্যান্য খাবারের ঘন করার এজেন্ট হিসাবে, জেলটিনের বিকল্প হিসাবে, আঠালোতে, ইমালসিফায়ার হিসাবে ইত্যাদি।
তাগালগে জেলটিন কি?
তাগালগে জেলটিন শব্দের অনুবাদ হল: গুলামান।
তাগালগে আগর-আগার পাউডার কী?
গুলামান আগার-আগার নামেও পরিচিত জেলটিনের ফিলিপিনো সংস্করণ। ফিলিপাইনে, গুলামান বিভিন্ন রঙে আসে এবং এটি সামালামিগ নামক রিফ্রেশমেন্টে ব্যবহৃত হয় যেমন সাগো গুলামান বা বুকো পান্ডান, ফ্লান, হ্যালো-হ্যালো এবং আরও অনেক কিছুর মতো মিষ্টি। এটি অনেক এশিয়ান ডেজার্টেও ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।