যদিও মৌরি এবং মৌরি উভয়েরই লিকারিসের মতো গন্ধ, তারা বিভিন্ন উদ্ভিদ থেকে আসে। আপনি প্রায়শই বীজ আকারে মৌরি দেখতে পাবেন, হয় পুরো বা মাটিতে, যখন আপনি মৌরি কিনতে পারেন বীজ, পাতা বা পূর্বোক্ত ফিনোচিও হিসাবে, যার ফ্রন্ড, সবুজ শাক এবং বাল্ব সবই ভোজ্য।
আপনি কি মৌরির পরিবর্তে মৌরি ব্যবহার করতে পারেন?
মৌরি বীজের নিকটতম মসলার বিকল্প হল স্টার মৌরি বা মৌরি বীজ। মৌরি বীজের লিকোরিস স্বাদ রয়েছে, যা বেশ শক্তিশালী হতে পারে। স্টার অ্যানিস একটি হালকা মশলা, এবং প্রায়শই মিষ্টির পাশাপাশি সুস্বাদু খাবারে ব্যবহৃত হয়। আপনি যদি মজবুত মৌরির স্বাদ এড়াতে চান তবে এইগুলিই ভালো পছন্দ৷
আপনি কিভাবে মৌরি এবং মৌরির মধ্যে পার্থক্য বলতে পারেন?
মোরী মৌরিসের বীজ দুটির মধ্যে বেশি তীক্ষ্ণ। এটি প্রায়শই চাইনিজ ফাইভ স্পাইস পাউডার এবং ভারতীয় পাঁচ ফোরানে ব্যবহৃত হয় এবং মৌরির চেয়ে ভারী লিকোরিস স্বাদ প্রদান করে। মৌরিতেও লিকোরিস ফ্লেভার আছে, তবে কম মিষ্টি এবং তীব্র নয়।
মোরি মৌরি কিসের জন্য ভালো?
মৌরি গাছের স্বাদযুক্ত, কুঁচকে যাওয়া বাল্ব এবং সুগন্ধযুক্ত বীজ উভয়ই অত্যন্ত পুষ্টিকর এবং প্রচুর চিত্তাকর্ষক স্বাস্থ্য সুবিধা দিতে পারে। এগুলিকে আপনার ডায়েটে যোগ করা হৃদয়ের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে, প্রদাহ কমাতে পারে, ক্ষুধা দমন করতে পারে এবং এমনকি ক্যান্সার প্রতিরোধক প্রভাবও দিতে পারে৷
মৌরির উপকারিতা কি?
মৌরির ৫টি শীর্ষ স্বাস্থ্য উপকারিতা কী কী?
- মেএকটি সুস্থ হৃদয় বজায় রাখা। ফাইবারের একটি ভাল উৎস এবং সেইসাথে পটাসিয়াম এবং ফোলেটের মতো হার্ট-ফ্রেন্ডলি পুষ্টি, মৌরির মতো সবজি হার্টের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করতে পারে। …
- স্বাস্থ্যকর ত্বককে সমর্থন করতে পারে। …
- অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি হতে পারে। …
- ওজন ব্যবস্থাপনায় সাহায্য করতে পারে। …
- অ্যানিমিয়ার লক্ষণগুলিকে উন্নত করতে পারে৷
