কাঁচা গোটা ডিমের কুসুম ও সাদা অংশ একসঙ্গে ফেটিয়ে হিমায়িত করা যায়। ডিমের সাদা অংশ এবং কুসুম আলাদা করে আলাদা করে হিমায়িত করা যায়। কাঁচা ডিম ১ বছর পর্যন্ত হিমায়িত করা যায় , যখন রান্না করা ডিম রান্না করা ডিম সঠিকভাবে পরিচালনা ও সংরক্ষণ করা হয়, শক্ত-সিদ্ধ ডিমগুলি প্রায় ১ সপ্তাহের জন্য তাজা থাকেশক্ত-সিদ্ধ ডিম আপনার ফ্রিজের ভিতরের শেলফে সংরক্ষণ করা উচিত এবং রান্নার 2 ঘন্টার মধ্যে ঠান্ডা করা উচিত। সর্বোত্তম মানের জন্য, এগুলিকে খোসা ছাড়ানো এবং একটি ডিমের কার্টন বা এয়ার-টাইট পাত্রে সংরক্ষণ করুন। https://www.he althline.com › পুষ্টি › how-long-are-hard-b…
কড়া সেদ্ধ ডিম কতক্ষণের জন্য ভালো? - হেলথলাইন
থালা-বাসন শুধুমাত্র ২-৩ মাস পর্যন্ত হিমায়িত করা উচিত।
ডিম কি খোসার মধ্যে হিমায়িত করা যায়?
শেলের ডিম হিমায়িত করা উচিত নয়। যদি একটি ডিম দুর্ঘটনাক্রমে জমে যায় এবং হিমায়িত করার সময় খোসা ফাটল, ডিমটি ফেলে দিন। তবে, ডিম না ফাটলে, প্রয়োজন না হওয়া পর্যন্ত হিমায়িত রাখুন; তারপর ফ্রিজে গলিয়ে নিন।
মুরগির ডিম ফ্রিজ করার সবচেয়ে ভালো উপায় কী?
একটি পাত্রে কাঁচা ডিম আঁচড়ান। প্রতি কাপ কাঁচা ডিমের জন্য এক চা চামচ লবণ যোগ করুন। ডিমগুলিকে একটি মাফিন টিন বা আইস কিউব ট্রে এ স্থানান্তর করুন এবং হিমায়িত করার জন্য ঢেকে দিন। ডিমগুলিকে যে পাত্রে হিমায়িত করা হয়েছিল সেগুলি থেকে সেগুলি সরিয়ে ফেলুন এবং ফ্রিজারে সংরক্ষণ করার জন্য একটি লেবেলযুক্ত ফ্রিজার ব্যাগে স্থানান্তর করুন৷
হিমায়িত হওয়ার পরও কি ডিম ভালো থাকে?
হ্যাঁ! বিশেষ করে শীতকালে আকস্মিকভাবে ডিম জমে যাওয়া একটি সাধারণ সমস্যা। ডিম হলেতাদের খোলস ভেঙ্গে ফেলেছে তাদের ফেলে দেওয়া উচিত। যদি খোসাগুলি এখনও অক্ষত থাকে তবে ডিমগুলিকে রেফ্রিজারেটরে গলিয়ে রাখা যেতে পারে এবং একটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে রান্না করা থালায় যেমন স্ক্র্যাম্বল করা ডিম বা শক্ত রান্না করা ডিম ব্যবহার করা যেতে পারে।
ডিম ফ্রিজ করার সহজ উপায় কি?
আপনি কিভাবে তাজা ডিম হিমায়িত করবেন?
- নন-স্টিক কুকিং স্প্রে বা অলিভ অয়েল দিয়ে একটি মাফিন টিন স্প্রে করুন।
- মাফিন টিনের প্রতিটি ইনডেনশনে এর খোসা থেকে একটি ডিম ভেঙে দিন। …
- মাফিন টিনটিকে ফ্রিজার-নিরাপদ প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং প্রতিটি ডিম ভালভাবে হিমায়িত না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন, প্রায় 30 মিনিট থেকে 1 ঘন্টা।
