মোজারেলার ব্লক বা টুকরা করা মোজারেলা হিমায়িত করার জন্য ভালো হয়, যদিও হিমায়িত করার পরে তাদের একটি চূর্ণবিচূর্ণ টেক্সচার থাকে। শুধু তাজা মোজারেলা জমা করা এড়িয়ে চলুন, কারণ এর উচ্চ জলের উপাদানে বরফের স্ফটিক তৈরির সম্ভাবনা রয়েছে।
আমি কি মোজারেলাকে ফ্রিজে রাখতে পারি?
আপনি মোজারেলা পনিরকে ফ্রিজে রাখতে পারেন 9 মাস পর্যন্ত, তবে এটি তাড়াতাড়ি ব্যবহার করা ভাল। টুকরো টুকরো করা মোজারেলা পনির দিয়ে, আপনি এটিকে এটির আসল প্যাকেজিংয়ের ভিতরেও হিমায়িত করতে পারেন, কারণ এর বেশিরভাগই পুনরায় বিক্রিযোগ্য ব্যাগে আসে।
মোজারেলা পনির হিমায়িত হওয়ার পরে কি ভাল?
সৌভাগ্যবশত, হিমায়িত তাজা মোজারেলা গলিত হয়ে টপিং হিসেবে ব্যবহার করা হলে তা ঠিকঠাক কাজ করে। … গলানো তাজা মোজারেলা পানিতে পরিণত হয়। যদি অতিরিক্ত আর্দ্রতা আপনার থালাকে নষ্ট করতে পারে, পনির গলে যাওয়ার আগে পনির ডিফ্রস্ট করুন এবং শুকিয়ে নিন। অন্যথায়, নির্দ্বিধায় ডিফ্রস্টিং এড়িয়ে যান এবং সরাসরি ফ্রিজার থেকে এটি ব্যবহার করুন।
মোজারেলা কতক্ষণ ফ্রিজে থাকে?
একটি খোলা না করা হিমায়িত মোজারেলা এমনকি ব্যবহারের তারিখের পরেছয় মাস পর্যন্ত স্থায়ী হবে। তবে এটি ফ্রিজারের তাপমাত্রার উপর নির্ভর করে। যাইহোক, সর্বনিম্ন এখনও দুই থেকে চার মাসের মধ্যে হবে। এটি খোলার পরে আপনি যদি এটিকে হিমায়িত করে থাকেন তবে এটি এখনও তিন মাসের বেশি স্থায়ী হবে৷
আপনি কি তাজা মোজারেলাকে এর তরলে জমাট করতে পারেন?
মোজারেলা কমপক্ষে তিনটি আকারে পাওয়া যায়: তাজা (তরলে নিমজ্জিত বল), ব্লক (এর অনুরূপ)এডাম বা গৌড়ার মতো শক্ত পনির), এবং টুকরো টুকরো করা। এটা জানা গুরুত্বপূর্ণ কারণ সবগুলো ভালোভাবে জমে না। … যদি সেটা সম্ভব না হয়, তবে, কাটা মোজারেলা ভালোভাবে জমে যায়, তাই চিন্তার কিছু নেই।
