এছাড়াও পরিচিত: নিচের গোলাকার নীচে গোলাকার একটি গোলাকার স্টেক হল গরুর পিছনের পা থেকে "গোলাকার" একটি গরুর মাংসের স্টেক। বৃত্তাকারটি চোখের (অফ) গোলাকার, নীচের গোলাকার এবং উপরের গোলাকার, "গোলাকার" হাড় (ফিমার) সহ বা ছাড়া কাটা অংশে বিভক্ত, এবং এর উপর নির্ভর করে নাকল (সিরলোইন টিপ) অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে। কিভাবে গোলাকার কটি থেকে পৃথক করা হয়. https://en.wikipedia.org › উইকি › রাউন্ড_স্টেক
রাউন্ড স্টেক - উইকিপিডিয়া
(ফ্ল্যাট) সম্পূর্ণ নীচের রাউন্ডের সবচেয়ে বড় অংশ যা হিল থেকে আলাদা করা হয় এবং নীচের অংশে কাটা যায় গোলাকার রোস্ট বা স্টেক। জোঁক এবং টেন্ডারাইজেশন থেকে সুবিধা।
ফ্ল্যাট স্টেকের বাইরে কি?
বাইরের ফ্ল্যাট হল একটি বড়, চ্যাপ্টা পেশী পশুর পাঁজর থেকে। মাংস ভুনা গরুর মাংস, কার্পাসিও এবং ব্রেসিং স্টেক হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
বাইরে গোল রোস্ট কি ভালো কাট?
আউটসাইড রাউন্ড ওভেন রোস্ট
চর্বিহীন রাউন্ড থেকে নেওয়া, বাইরের রাউন্ডটি গোলাকার চোখের চেয়ে বেশি স্বাদযুক্ত এবং ভিতরের বৃত্তাকার থেকে কম কোমল। সর্বোত্তম ওভেন কম তাপমাত্রায় (275°F) থেকে অন্তত মাঝারি-বিরল 145°F (63°C) এ ভাজা। কোমলতা অপ্টিমাইজ করতে শস্য জুড়ে পাতলা টুকরা খোদাই করুন৷
বাইরের রাউন্ড কিসের জন্য ভালো?
শস্যের দিক জুড়ে স্টেকগুলি কাটুন। বাইরের/নিচের গোলাকার ফ্ল্যাটটি অপারেটরদের জন্য নিখুঁত কাট যা একটি উচ্চ ফলন রোস্টিং কাট খুঁজছেন যা একবার রান্না করা হলে পরিচালনা করা সহজ। … এটা ক্লাসিক গরুর মাংসের জন্য পুরোপুরি কাজ করেডিপ, গরুর মাংসের স্যান্ডউইচ এবং রোস্ট বিফ ডিনার।
মাংসের কাটা চ্যাপ্টা মাংস কি?
চ্যাপ্টা মাংস, যা কথোপকথনের বর্ণনা যা অনেকেই ফ্ল্যাপ স্টেক বা সিরলোইন টিপস এর জন্য ব্যবহার করে, সরাসরি ইন্টারনাস অ্যাবডোমিনিস পেশী থেকে আসে যা নীচের সিরলোইন বাটের চারপাশে অবস্থিত। গরু।
