গুড় এবং আখের ব্যাগাস হল চিনি শিল্প থেকে উৎপন্ন কিছু উপ-পণ্য এবং এগুলিকে ব্যবহার করা যায় এবং উচ্চ মূল্যায়নের সাথে রূপান্তর করা যায়। গুড় হল একটি সান্দ্র এবং গাঢ় তরল, বারবার ক্রিস্টালাইজেশনের মাধ্যমে চিনি তৈরির সময় প্রাপ্ত চূড়ান্ত বর্জ্য (লিসন অ্যান্ড সামারস, 2000; ওলব্রিচ, 2006)।
ব্যাগাস কি এবং এর ব্যবহার?
ব্যাগাস সাধারণত চিনি মিলগুলিতে তাপ এবং বিদ্যুৎ উত্পাদন করতে ব্যবহৃত হয় (সহজাতকরণ), তবে কাগজ তৈরিতে, গবাদি পশুর খাদ্য হিসাবে এবং নিষ্পত্তিযোগ্য খাবারের পাত্র তৈরিতেও ব্যবহার করা যেতে পারে।. বর্তমানে, ব্যাগাস প্রধানত আখ শিল্পে জ্বালানি হিসেবে ব্যবহৃত হয় নিজস্ব শক্তির চাহিদা মেটাতে।
ব্যাগাস এবং গুড় কিসের জন্য ব্যবহৃত হয়?
গুড় এবং আখের ব্যাগাস হল চিনি শিল্পের উপজাত এবং ইনভার্টেজ উৎপাদনের জন্য সাবস্ট্রেট হিসেবে নিযুক্ত করা যেতে পারে। ইনভার্টেজ মিষ্টি তৈরির জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ এনজাইম।
একটি গুড়ে কী থাকে?
গুড় হল একটি মিষ্টি, বাদামী তরল যা ঘন, সিরাপ-এর মতো সামঞ্জস্যপূর্ণ। এটি তৈরি করা হয় সিদ্ধ করে আখ বা চিনির বিটের রস। এতে রয়েছে মুষ্টিমেয় ভিটামিন এবং খনিজ, সেইসাথে বেশ কিছু অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট (৩৫)।
ব্যাগাস কী এবং কেন এটি গুরুত্বপূর্ণ?
ব্যাগাসের একটি উল্লেখযোগ্য প্রয়োগ হল প্রোটিন সমৃদ্ধ গবাদি পশুর খাদ্য এবং এনজাইম। Bagasse এছাড়াও উত্পাদন জন্য ব্যবহার করা যেতে পারেশিল্পগতভাবে গুরুত্বপূর্ণ এনজাইম এবং জৈব জ্বালানী। ব্যাগাস সাধারণত প্রোটিন সমৃদ্ধ পশুখাদ্য উৎপাদনের জন্য ব্যবহৃত হয়।
