দ্য অক্সফোর্ড কম্প্যানিয়ন টু ফুডের মতে, কোফতা প্রথম দিকের কিছু আরবি রান্নার বইয়ে দেখা যায়, যেখানে এটি কমলা আকারের বলগুলিতে ঘূর্ণিত এবং ডিমের কুসুম এবং জাফরান দিয়ে চকচকে গ্রাউন্ড ল্যাম্বের সমন্বয়ে গঠিত। তারা সম্ভবত আরব বিশ্ব থেকে বাণিজ্য রুট ধরে গ্রিস, উত্তর আফ্রিকা এবং স্পেনে ভ্রমণ করেছিল।
কাফতা কে আবিস্কার করেন?
কাবাবের মতো, উপমহাদেশে কোফতার আগমনের কৃতিত্ব দেওয়া যেতে পারে ১১শ শতকে তুর্কো-আফগান বিজয়ীদের। কাবাবের মতোই, আমাদের দেশি কোফতা রূপান্তরিত হয়ে মাটির (মাটি) একটি প্রডিজিতে পরিণত হয়েছে।
মিটবলের জন্য কোন দেশ বিখ্যাত?
অনেক মজার স্টিরিওটাইপ প্রায়শই তাদের কাছে সত্যের একটি দানা থাকে, এবং সুইডেন একটি মাংস-প্রেমী দেশ হওয়া অর্থের উপর।
কাফতা কি ফার্সি?
কাবব কোবিদেহ (کباب کوبیده) তৈরি করা হয় ভেড়ার মাংস বা গরুর মাংস বা দুটির সংমিশ্রণে। এটি ইরানের রাস্তায় সবচেয়ে জনপ্রিয় কাবোবগুলির মধ্যে একটি। … আমাদের বাড়িতে কাবোব কুবিদেহ পরিবেশন করা হয় ফার্সি স্টিমড রাইস এবং সাঙ্গাকের সাথে।
কোফতার স্বাদ কেমন?
মিডল ইস্টার্ন মিটবল (কোফতা কাবাব) শুধুমাত্র একটি পাত্রে তৈরি এবং খাঁটি মধ্যপ্রাচ্য মশলা দিয়ে 15 মিনিটের মধ্যে বেক করার জন্য প্রস্তুত, এটি আপনার পছন্দের গ্রাউন্ড বিফ কাবাবের মতো স্বাদযুক্ত কিন্তু ন্যূনতম প্রচেষ্টায়।
