প্রপিলিন গ্লাইকল মনো- এবং চর্বি এবং ফ্যাটি অ্যাসিডের ডাইস্টার একটি খাদ্য সংযোজক হিসাবে ব্যবহৃত হয় [EAFUS] ("EFUS: মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে খাদ্যের সাথে যুক্ত সবকিছু। … Propylene গ্লাইকল মনো- এবং চর্বি এবং ফ্যাটি অ্যাসিডের ডাইস্টার ফ্যাটি অ্যাসিড এস্টারের পরিবারের অন্তর্গত। এগুলি ফ্যাটি অ্যাসিডের কার্বক্সিলিক এস্টার ডেরাইভেটিভস।
চর্বি এবং ফ্যাটি অ্যাসিডের ডাইস্টার কী?
প্রপিলিন গ্লাইকল মনো- এবং চর্বি এবং ফ্যাটি অ্যাসিডের ডাইস্টার, যা 1, 2-প্রোপিলিন গ্লাইকল, ফ্যাটি অ্যাসিড এস্টার বা ফ্যাটি অ্যাসিড, প্রোপিলিন গ্লাইকল মনো- এবং ডাইস্টার নামেও পরিচিত, ফ্যাটি এসিড এস্টার নামে পরিচিত জৈব যৌগের শ্রেণীর অন্তর্গত। এগুলি একটি ফ্যাটি অ্যাসিডের কার্বক্সিলিক এস্টার ডেরাইভেটিভস।
ফ্যাটি অ্যাসিডের মনো এবং ডাইস্টার কী?
প্রপিলিন গ্লাইকল মনো এবং ফ্যাটি অ্যাসিডের ডাইস্টারগুলি ফ্যাটি অ্যাসিড এস্টার নামে পরিচিত জৈব যৌগের শ্রেণির অন্তর্গত। … তারা ভোজ্য তেল এবং চর্বি থেকে প্রাপ্ত স্যাচুরেটেড এবং অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিডের মিশ্রণ।
চর্বি নির্মূল করা কি?
ফ্যাটি অ্যাসিড এস্টার (FAEs) হল এক ধরনের এস্টার যা অ্যালকোহলের সাথে ফ্যাটি অ্যাসিডের সংমিশ্রণের ফলে । যখন অ্যালকোহল উপাদান গ্লিসারল হয়, তখন উত্পাদিত ফ্যাটি অ্যাসিড এস্টারগুলি মনোগ্লিসারাইড, ডিগ্লিসারাইড বা ট্রাইগ্লিসারাইড হতে পারে। খাদ্যের চর্বি রাসায়নিকভাবে ট্রাইগ্লিসারাইড।
ফ্যাটি এস্টার কিসের জন্য ব্যবহার করা হয়?
ফ্যাটি অ্যাসিড এস্টার তাদের জন্য বিস্তৃত শিল্পে ব্যবহৃত হয়তৈলাক্তকরণ বৈশিষ্ট্য, স্বচ্ছলতা এবং অক্সিডেশন প্রতিরোধ। তাদের পুনর্নবীকরণযোগ্য বিষয়বস্তুর কারণে এগুলি আরও জনপ্রিয় হয়ে উঠছে, কারণ এগুলি উদ্ভিজ্জ তেল এবং পশুর টল জাতীয় উত্স থেকে প্রাপ্ত৷
