এক টুকরো কাপড় ব্যবহার করে এক হাতে ডুরিয়ান ধরুন। অন্যটিতে ছুরি দিয়ে, সরাসরি "তারকা" এর মাঝখানে খোঁচা দিন। একবার ছুরিটি ডুরিয়ানে প্রায় 2 ইঞ্চি প্রবেশ করলে, ছুরিটি কয়েকবার বাম এবং ডানদিকে মোচড় দিন। বিভিন্ন সেগমেন্টের সেলাই বা লাইন খোলা উচিত।
ডুরিয়ান কি খোলা কঠিন?
ডুরিয়ানগুলিকে কেবল দুর্ভেদ্য দেখায়, এবং অনেক লোক এতটাই ভয় পায় যে তারা সেই প্রথম ডুরিয়ানটিকে বাড়িতে আনার চেষ্টাও করে না। এমনকি এশিয়ানদের মধ্যেও, একজন ভালো ডুরিয়ান ওপেনার হওয়া মানে আপনার মুঠিতে একটি ক্যান গুঁড়িয়ে দেওয়ার মতো - পুরুষত্বের একটি নৈমিত্তিক কৃতিত্ব। সত্য হল যে এটি একটি ডুরিয়ান খোলা সত্যিই কঠিন নয়।
আপনি কিভাবে খোলা ডুরিয়ান ফাটাবেন?
মেঝেতে কাগজ বিছিয়ে দিন (এটি অগোছালো হতে পারে) এবং তারপরে একটি বড়, ধারালো ছুরি দিয়ে, প্রায় 8 থেকে 10 ইঞ্চি লম্বা বাইরের হুলে একটি গভীর স্কোর তৈরি করুন। খনন করুন টানতে থাকুন এবং ধাক্কা দিতে থাকুন। কিছু প্রচেষ্টার পরে, আপনার দুটি অর্ধেক থাকবে।
ডুরিয়ান পাকা কিনা আপনি কিভাবে বুঝবেন?
একটি ডুরিয়ান পাকা কিনা তা জানার সবচেয়ে সহজ উপায় হল আপনার কানের কাছে চেপে ধরে নাড়াতে । একটি পাকা ডুরিয়ানের মাংস নরম, যা বীজগুলিকে খোলের ভিতরে গাক দিয়ে ভরা মারাক্কার মতো ঠুং ঠুং শব্দ করতে দেয়। যদি বীজ কোন প্রতিরোধ ছাড়াই ঘোরাফেরা করে, তাহলে ডুরিয়ান বেশি পাকা হওয়ার সম্ভাবনা থাকে।
কোথায় খোলা ডুরিয়ান ফল অবৈধ?
সিঙ্গাপুরপাতাল রেলে ডুরিয়ান ফল পরিবহন নিষিদ্ধ করেছে। CNN এর মতে কুখ্যাত গন্ধের কারণে থাইল্যান্ড, জাপান এবং হংকং এর কিছু হোটেলে এটি অনুমোদিত নয়। বিল্ডিংয়ের বাইরে "কোন ডুরিয়ান অনুমোদিত নয়" চিহ্ন দেখা অস্বাভাবিক নয়।
