তরকারি ভারতীয় রন্ধনশৈলীতে উদ্ভূত এবং ব্রিটিশরা ভারত থেকে জাপানে নিয়ে আসে। ইম্পেরিয়াল জাপানিজ নেভি বেরিবেরি প্রতিরোধের জন্য কারি গ্রহণ করেছিল এবং এখন জাপান মেরিটাইম সেলফ-ডিফেন্স ফোর্সের শুক্রবারের মেনু হল কারি। 1960 এর দশকের শেষের দিকে খাবারটি জনপ্রিয় হয়ে ওঠে এবং সুপারমার্কেট এবং রেস্তোরাঁয় কেনার জন্য উপলব্ধ ছিল।
জাপান কানাগাওয়াতে কারির জন্মস্থান কোথায়?
গিনজা সুইস সুস্বাদু জাপানি খাবার কাতসু কারির জন্মস্থান হিসেবে পরিচিত।
জাপানি কারির উৎপত্তি কবে?
জাপানিজ খাদ্য লেখক মাকিকো ইতোহের মতে, তরকারির প্রথম জাপানি রেসিপি প্রকাশিত হয়েছিল 1872, এবং রেস্তোরাঁগুলি 1877 সালে এটি পরিবেশন করা শুরু করে। 1908 সালে, সরকারী নৌবাহিনীর রান্নার বই, নেভি কুকিং রেফারেন্স বুক, মাংস, ময়দা এবং মাখন দিয়ে তৈরি তরকারির রেসিপি দিয়ে জারি করা হয়েছিল৷
জাপানি কারি কি ভারত থেকে আসে?
জাপানি কারির বিশ্বব্যাপী জনপ্রিয়তা ছড়িয়ে পড়ছে। কারি চেইন ইচিবানিয়া ইতিমধ্যে সিঙ্গাপুর, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, থাইল্যান্ড, ভিয়েতনাম এবং যুক্তরাজ্যের মতো ডজনখানেক দেশে কারি রেস্তোরাঁ চালায়।
জাপানি কারি কি ভারতীয় তরকারির চেয়ে ভালো?
ভারতীয় তরকারি আরও প্রাণবন্ত এবং স্বাদে ফুঁটে যায়, অন্যদিকে জাপানি কারি জমকালো এবং "উমামি" তবে আরও ছোট করে। থালায় যে উপাদানগুলি যায় তাও পরিবর্তিত হয়৷
