এই শোষণকারী উদ্ভিদ অংশের ভরকে মাইসেলিয়াম বলে। মাশরুমের ভোজ্য অংশ হল টোডস্টুল, ফলদায়ক দেহ বা উদ্ভিদের প্রজনন অংশ। ভোজ্য প্রজনন অংশ একটি স্টেম এবং ক্যাপ গঠিত। ক্যাপের নিচের দিকে পাওয়া গিলগুলিকে চাকার স্পোকের মতো সাজানো হয়৷
আগারিকাস কি ভোজ্য?
অধিকাংশ অ্যাগারিকাস ছত্রাক ভোজ্য কিন্তু কিছু অস্ট্রেলিয়ান প্রজাতির ভোজ্যতা অজানা। FungiOz অ্যাপে বেশ কিছু অজ্ঞাত প্রজাতি রয়েছে। বিষাক্ত হলুদ দাগ, Agaricus Xanthodermis কে ভোজ্য মাশরুম বলে ভুল করা খুবই সহজ।
কোন অ্যাগারিকাস বিষাক্ত?
দ্য ইয়েলো স্টেইনার তবে, বিশেষ করে বিপজ্জনক কারণ এটি দেখতে অনেকটা ভোজ্য অ্যাগারিকাস যেমন ফিল্ড মাশরুম, অ্যাগারিকাস ক্যাম্পেস্ট্রিস বা ঘোড়া মাশরুম, অ্যাগারিকাস আরভেনসিসের মতো। ফলস্বরূপ, এটি সবচেয়ে বেশি খাওয়া বিষাক্ত মাশরুমগুলির মধ্যে একটি৷
মাশরুমের কোন অংশ ভোজ্য?
(a) মাশরুমের ভোজ্য অংশ হল ফ্রুটিং বডি বেসিডিওকার্প।
আপনি কিভাবে একটি ভোজ্য Agaricus শনাক্ত করবেন?
মাশরুমের ফুলকার দিকে তাকান। অল্প বয়সী মাশরুমগুলিতে এগুলি গোলাপী হওয়া উচিত, চকলেট-ধূসর এবং অবশেষে মাশরুম বয়সের সাথে সাথে কালো হয়ে যায়। সাদা ফুলকা আছে এমন "বোতাম মাশরুম" কখনই নেবেন না, কারণ সেগুলি সত্যিই বিষাক্ত অ্যামানিটাস হতে পারে।
