ক্যারাওয়ে (সি. কারভি), যা মেরিডিয়ান মৌরি বা পার্সিয়ান জিরা নামেও পরিচিত, এটি পশ্চিম এশিয়া, ইউরোপ এবং উত্তর আফ্রিকার স্থানীয় Apiaceae পরিবারের একটি দ্বিবার্ষিক উদ্ভিদ।
ক্যারাওয়ে বীজ কোন উদ্ভিদ থেকে আসে?
ক্যারাওয়ে, শুকনো ফল, যাকে সাধারণত বীজ বলা হয়, ক্যারাম কার্ভি, পার্সলে পরিবারের দ্বিবার্ষিক ভেষজ (Apiaceae, বা Umbelliferae), স্থানীয় ইউরোপ এবং পশ্চিম এশিয়া এবং প্রাচীন কাল থেকে চাষ করা হয়। ক্যারাওয়ের একটি স্বতন্ত্র সুগন্ধ রয়েছে যা মৌরির স্মরণ করিয়ে দেয় এবং একটি উষ্ণ, সামান্য তীক্ষ্ণ স্বাদ।
ক্যারাওয়ে কোথায় জন্মায়?
পূর্ণ সূর্য, আংশিক ছায়া পছন্দ করে। কম আর্দ্র জলবায়ুতে সবচেয়ে ভালো ফলন হয়। ভাল-নিষ্কাশিত বালুকাময় মাটি পছন্দ করে। একটি ট্যাপ রুট আছে তাই একটি পাত্রে বাড়তে হলে কমপক্ষে 20 সেমি গভীর একটি পাত্র ব্যবহার করুন৷
সেরা ক্যারাওয়ে বীজ কোথা থেকে আসে?
ক্যারাওয়ে বীজ আসে ক্যারাওয়ে উদ্ভিদ (ক্যারাম কার্ভি) থেকে। এটি ইউরোপ, এশিয়া এবং আফ্রিকার একটি দ্বিবার্ষিক উদ্ভিদ যা দুই বছরের মধ্যে তার জীবনচক্র সম্পূর্ণ করে, দ্বিতীয় বছরে তার বীজ বহন করে।
কেন ক্যারাওয়ে বীজ আপনার জন্য ভালো?
ক্যারাওয়ে বীজও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের সমৃদ্ধ উৎস। মশলাটিতে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে লুটেইন এবং জেক্সানথিন রয়েছে, যা ক্যারোটিনয়েড যা বিপজ্জনক ফ্রি র্যাডিকেল হ্রাসের সাথে যুক্ত।
Top 10 He alth Benefits of Caraway Seeds
