এটা সত্য যে বিটগুলিতে অন্যান্য সবজির চেয়ে বেশি চিনি থাকে-দুটি ছোট বিটের পরিবেশনে প্রায় 8 গ্রাম। কিন্তু এটি একটি কুকি থেকে 8 গ্রাম চিনি পাওয়ার মতো কমই। লিনসেনমায়ার বলেছেন, "বিটগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, যা চিনিকে আটকে রাখে এবং রক্ত প্রবাহে এর শোষণকে ধীর করে দেয়।"
বিট কি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খারাপ?
বটম লাইন। বিটরুট অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং পুষ্টিতে সমৃদ্ধ যা প্রত্যেকের জন্য স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রমাণ করেছে। বীট খাওয়া ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বিশেষভাবে উপকারী বলে মনে হয়। বিটগুলি স্নায়ুর ক্ষতি এবং চোখের ক্ষতি সহ সাধারণ ডায়াবেটিস জটিলতার ঝুঁকি কমায়।
বিট কি চিনিতে রূপান্তরিত হয়?
বিট চিনি এমন একটি প্রক্রিয়া ব্যবহার করে তৈরি করা হয় যাতে চিনির বীটকে পাতলা করে কেটেপ্রাকৃতিক চিনির রস বের করা হয়। একটি ঘনীভূত সিরাপ তৈরি করার জন্য রসটি শুদ্ধ এবং উত্তপ্ত করা হয়, যা দানাদার চিনি তৈরির জন্য স্ফটিক করা হয়।
বিট আপনার জন্য খারাপ কেন?
ঔষধি পরিমাণে মুখ দিয়ে নেওয়া হলে বেশিরভাগ লোকের জন্য বীট সম্ভবত নিরাপদ। বীট প্রস্রাব বা মল গোলাপী বা লাল দেখাতে পারে। কিন্তু এটা ক্ষতিকর নয়। উদ্বেগ রয়েছে যে বিট কম ক্যালসিয়ামের মাত্রা এবং কিডনির ক্ষতি করতে পারে।
বিট কি কার্বোহাইড্রেট আছে?
বিট, রান্না করা (1 কাপ / 150 গ্রাম): 16 গ্রাম কার্বোহাইড্রেটস, যার মধ্যে ৪টি ফাইবার।
