পরিষ্কার করার উদ্দেশ্য হল দুধের মাটি, জৈব এবং খনিজ কঠিন পদার্থ অপসারণ করা যা দুধ সরানোর পরে সরঞ্জামের পৃষ্ঠে তৈরি হয়। স্যানিটাইজ করার উদ্দেশ্য হল দুধ খাওয়ার অবিলম্বে এই পৃষ্ঠগুলিতে উপস্থিত অবশিষ্ট অণুজীবগুলিকে মেরে ফেলা।
কেন মিল্ক প্ল্যান্ট পরিষ্কার করা এবং জীবাণুমুক্ত করা গুরুত্বপূর্ণ?
উপসংহার: দুগ্ধজাত যন্ত্র প্রস্তুতকারীরা পরামর্শ দেয় যে প্রতিটি দুগ্ধ সরঞ্জাম পরবর্তী উত্পাদন প্রক্রিয়ার আগে অবশ্যই পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার এবং জীবাণুমুক্ত করা উচিত পরবর্তী পণ্য ব্যাহত করুন।
দুগ্ধ শিল্পে স্বাস্থ্যবিধি এবং স্যানিটেশনের গুরুত্ব কী?
দুগ্ধ শিল্পের জন্য ভাল স্বাস্থ্যবিধি বজায় রাখা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ: অস্বাস্থ্যকর দুধ খাওয়ানোর পদ্ধতি, সরঞ্জাম, দুধের যোগাযোগের পৃষ্ঠ, হ্যান্ডলার থেকে রোগজীবাণু এবং ব্যাকটেরিয়া প্রবেশের কারণে সৃষ্ট দূষণকে কমান বা প্রতিরোধ করা।, স্টোরেজ বা প্যাকেজিং শর্ত।
কেন পরিষ্কার করা এবং স্যানিটাইজ করা গুরুত্বপূর্ণ?
পরিষ্কার ও জীবাণুমুক্ত করা কীটপতঙ্গের উপদ্রব প্রতিরোধে সাহায্য করে। পরিষ্কার করা এবং স্যানিটাইজ করা আপনার ব্যবসাকে খাদ্য নিরাপত্তা আইন ও প্রবিধান মেনে চলতে সাহায্য করে। পরিষ্কার করা এবং স্যানিটাইজ করা গ্রাহকদের এবং কর্মীদের খাদ্যের বিষক্রিয়া এবং অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়ার মতো স্বাস্থ্য ঝুঁকি থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে৷
দুগ্ধ ব্যবসায় পরিচ্ছন্নতা এত গুরুত্বপূর্ণ কেন?
আপনার দুগ্ধ পরিষ্কার করাএবং ব্যাকটোস্ক্যান রিডিং নিয়ন্ত্রণ করতে প্রতিটি দুধ খাওয়ানোর পরে সমস্ত দুধ দেওয়ার সরঞ্জাম অপরিহার্য। … সঠিক ডিটারজেন্ট এবং সঠিক জলের তাপমাত্রা দিয়ে সমস্ত সরঞ্জাম পরিষ্কার করা অভ্যন্তরীণ সরঞ্জামের পৃষ্ঠ থেকে দুধের অবশিষ্টাংশ অপসারণ করতে পারে এবং ম্যাসটাইটিস হতে পারে এমন রোগজীবাণুকে মেরে ফেলতে পারে৷
