লেবুর জেস্ট হল এর খোসার বাইরের হলুদ অংশ। রেসিপিতে ট্যাঞ্জি স্বাদ যোগ করতে এটি প্রায়শই লেবুর রসের সাথে বা ছাড়া ব্যবহার করা হয়।
লেবুর খোসা আর লেবুর খোসা কি একই জিনিস?
প্রযুক্তিগতভাবে যেকোন সাইট্রাস ফলের উদ্দীপনা হল ত্বকের পাতলা, রঙিন বাইরের স্তর। ছুলির মধ্যে রয়েছে তিক্ত সাদা আন্ডারলেয়ার এবং কিছুটা তিক্ত আন্ডারলেয়ার, যেখানে খোসা হল পুরো জ্যাকেট - মাংস ছাড়া সবকিছু। জেস্টে সুগন্ধযুক্ত সাইট্রাস তেল রয়েছে এবং তিনটির মধ্যে এটি সবচেয়ে বেশি কার্যকর।
আপনি কি লেবুর জেস্ট কিনতে পারেন?
Amazon.com: লেবু জেস্ট। দ্য স্পাইস ওয়ে লেবুর খোসা - দানাদার (4 oz) জেস্ট এবং রিন্ড কোনো প্রিজারভেটিভ ছাড়াই। রান্না, বেকিং এবং চা জন্য দুর্দান্ত। দ্য স্পাইস ওয়ে লেবুর খোসা - গ্রানুলস (4 oz) জেস্ট এবং রিন্ড কোন প্রিজারভেটিভ ছাড়াই।
লেবুর জেস্টের বদলে আমি কী করতে পারি?
শ্রেষ্ঠ লেবু জেস্ট বিকল্প
- তাজা লেবুর রস (কিছু ক্ষেত্রে)। একটি রেসিপি একটি zing আনতে সেরা লেবু zest বিকল্প? …
- এক দম্পতি রান্নার সর্বশেষ: মনে রাখবেন যে রসটি অম্লীয়, তাই এটিতে টক স্বাদ থাকতে পারে। …
- লাইম জেস্ট বা কমলা জেস্ট। লেবু জেস্টের পরবর্তী সেরা বিকল্প? …
- শুকনো লেবুর খোসা। …
- এটা ছেড়ে দাও।
আপনি কি পনির ঝাঁঝরি দিয়ে লেবু খেতে পারেন?
চিজ গ্রেটার দিয়ে জেস্ট করতে:
পনির গ্রেটারের পাশে লেবু রাখুন যার মধ্যে সবচেয়ে ছোট গর্ত রয়েছে। এর স্থান নির্ধারণের প্রতি ঘনিষ্ঠ মনোযোগ দিয়ে এটিকে পিছনে এবং পিছনে সরানতোমার আঙ্গুলগুলো. পুরো হলুদ অংশটি সরানো না হওয়া পর্যন্ত লেবুর ঝাঁকুনি দিতে থাকুন।
