Tawny পোর্ট তৈরি করা হয় কাঠের ব্যারেলের পুরনো ওয়াইন থেকে। কাঠের যোগাযোগ বাষ্পীভবন এবং জারণ উভয়ের অনুমতি দেয়, যা ওয়াইনের রঙ পরিবর্তন করে। এগুলি উজ্জ্বল লালের পরিবর্তে মরিচা বা ছোপযুক্ত দেখায়। অক্সিজেন এই ওয়াইনগুলিতে গৌণ, বাদামের স্বাদও প্রবর্তন করে৷
পোর্ট এবং টাউনি পোর্টের মধ্যে পার্থক্য কী?
এর সংক্ষিপ্ত উত্তর হল রঙ এবং গন্ধ। রঙের জন্য, এটা সহজ: রুবি পোর্ট বেশি রুবি লাল রঙের হয় এবং টাউনি পোর্টের রং বাদামী হয়। গন্ধ হিসাবে, উভয় একটি মিষ্টি স্বাদ আছে. যাইহোক, রুবি পোর্টে ফল, বেরি ফ্লেভার বেশি থাকে এবং টাউনি পোর্টে বাদাম, ক্যারামেল স্বাদের দিকে ঝোঁক থাকে।
টানি পোর্ট কি?
Tawny পোর্ট হল উত্তর পর্তুগাল থেকে আসা সুরক্ষিত ওয়াইনের সর্বব্যাপী শৈলী। এটি রঙ এবং গন্ধ উভয় ক্ষেত্রেই ভিনটেজ পোর্ট এবং রুবি পোর্টের চেয়ে হালকা, এবং প্রায়শই ডুরোর শীতল অংশে জন্মানো আঙ্গুর থেকে তৈরি হয়।
পোর্ট কি দিয়ে গঠিত?
পোর্ট হল পর্তুগালের একটি মিষ্টি সুরক্ষিত ওয়াইন যা তৈরি করা হয় সুগন্ধযুক্ত আঙ্গুরের জাত, প্রাথমিকভাবে টুরিগা ফ্রাঙ্কা, টুরিগা ন্যাসিওনাল, টিন্টা বারোকা, টিন্টো কাও এবং টিনতা রোরিজ (এ নামেও পরিচিত টেম্প্রানিলো)।
কী ধরনের ওয়াইন টনি?
যখন একটি বন্দরকে বয়সের কোনো ইঙ্গিত ছাড়াই ছোপযুক্ত হিসাবে বর্ণনা করা হয়, এটি ঐতিহ্যগতভাবে একটি মিশ্রিত পুরানো বন্দর যা ওক ব্যারেলে সময় কাটিয়েছে। একটি ছোপযুক্ত বন্দর সাধারণত 10 থেকে 40 বছরের মধ্যে হয় এবং মিষ্টি বা মাঝারি শুষ্ক হতে পারে।
