এগুলি প্রায় 40 মিনিটের পরে প্রস্তুত হওয়া উচিত, তবে যদি আপনার চুলা গরম হয় তবে তারা তাড়াতাড়ি প্রস্তুত হতে পারে। মুরগি প্রস্তুত হলে আমি কিভাবে জানব? চিকেন পুরোপুরি সেদ্ধ করতে হবে। তাৎক্ষণিক-পঠিত থার্মোমিটার দিয়ে পরিমাপ করা হলে এটি 165°F এর অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রায় পৌঁছাতে হবে।
তুমি কিভাবে বুঝবে যে ঝোল রান্না হয়েছে?
আপনি যদি গ্রিলের উপর মুরগির পা রান্না করছেন এবং কাজটি পরীক্ষা করতে চান, তাহলে শুধু একটি ছুরি দিয়ে হাড়ে ছিদ্র করুন। মাংস সম্পন্ন হয় যখন এর রস পরিষ্কার হয়।
ড্রামস্টিকগুলি কি একটু গোলাপী হতে পারে?
নিরাপদভাবে রান্না করা মুরগির গোলাপী রং টিস্যুতে থাকা হিমোগ্লোবিনের কারণে হতে পারে যা তাপ-স্থিতিশীল রঙ তৈরি করতে পারে। ধূমপান বা গ্রিলিংয়ের কারণেও এই প্রতিক্রিয়া হতে পারে, যা অল্পবয়সী পাখিদের মধ্যে বেশি ঘটে।
ড্রামস্টিক কতক্ষণ রান্না করা উচিত?
ওভেন ৪৫০ ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন। একটি বড় বেকিং শীটে মুরগি রাখুন এবং সোনালি এবং অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা 165°, 20 থেকে 25 মিনিটে না পৌঁছানো পর্যন্ত বেক করুন।
কোন তাপমাত্রায় ড্রামস্টিক সম্পূর্ণরূপে রান্না করা হয়?
প্রস্তুতি: যন্ত্রপাতি পরিবর্তিত হয়, সেই অনুযায়ী সামঞ্জস্য করুন। 140 -145°F এর অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রায় সম্পূর্ণরূপে রান্না করা ড্রামস্টিকগুলিকে গরম করুন। হিমায়িত ড্রামস্টিকগুলি একটি ফয়েল রেখাযুক্ত বেকিং শীটে রাখুন এবং 19-23 মিনিটের জন্য অনাবৃত বেক করুন৷
