ভাল পাকা মাছের ফিললেটগুলি সাজান, এই গরম কয়লার উপরে সরাসরি গ্রিলের উপর চামড়া-পাশে রাখুন যাতে তারা মাথা থেকে লেজ পর্যন্ত, গ্রেটের সমান্তরালে পড়ে থাকে। ফিললেটগুলি দুই মিনিটের জন্য উচ্চ তাপেছেঁকে নিন। তারপর গ্রিল গ্রেটটি 180 ডিগ্রি ঘোরান, যাতে মাছ গরম কয়লা থেকে দূরে গ্রিলের পাশে বসে থাকে।
কয়লার গ্রিলে মাছ গ্রিল করতে কতক্ষণ লাগে?
প্রতি ইঞ্চি মাছ, সাধারণ নিয়ম হল 8-10 মিনিটের গ্রিল সময় দেওয়া। সুতরাং, যদি আপনার মাছ দুই ইঞ্চি পুরু হয়, তাহলে প্রতিটি পাশে ছয় থেকে আট মিনিট গ্রিল করুন।
আপনি কি মাছ সরাসরি গ্রিল করতে পারেন?
মাছ যেমন টুনা, স্যামন, হ্যালিবুট এবং সোর্ডফিশ, যার গঠন অনেকটা গরুর মাংস বা শুয়োরের মাংসের মতো, সরাসরি গ্রেটে গ্রিল করা উচিত। (আরও সূক্ষ্ম মাছ, যেমন তেলাপিয়া, সোল এবং ফ্লাউন্ডার, কখনও কখনও ফয়েল প্যাকেট বা গ্রিল ঝুড়িতে ভাজা হলে ভাল হয়।)
কি খাওয়া সবচেয়ে সহজ মাছ?
নতুনদের জন্য সেরা স্বাদযুক্ত মাছ:
- কড (প্যাসিফিক কড): কড মাছ একটি সূক্ষ্ম ফ্লেকি টেক্সচারের সাথে হালকা এবং সামান্য মিষ্টি স্বাদের। কড একটি দুর্দান্ত প্রথম মাছ কারণ এটি সাইট্রাস থেকে কালো মশলা পর্যন্ত বিভিন্ন স্বাদের সংমিশ্রণে স্বাদযুক্ত হতে পারে। …
- ফ্লাউন্ডার: ফ্লাউন্ডার আরেকটি চমৎকার শিক্ষানবিশ মাছ।
মাছ রান্না করার স্বাস্থ্যকর উপায় কি?
মাছ রান্না করার স্বাস্থ্যকর উপায়
- একটি সুস্থ প্রবেশের জন্য একটি সিদ্ধ তরলে মাছ পোচ করুন। …
- বাষ্পযুক্ত মাছ শুকিয়ে যায় নাবা যোগ চর্বি প্রয়োজন. …
- দৃঢ় মাছের ফিললেট দিয়ে শিকার করা সবচেয়ে কার্যকর। …
- ব্রয়লিং এর জন্য স্যামন একটি সেরা পছন্দ। …
- আরো স্বাদের জন্য আপনার মাছকে কাঠের তক্তায় গ্রিল করুন। …
- মাছ রান্না করার সবচেয়ে সহজ পদ্ধতি হল বেকিং।
