2024 লেখক: Elizabeth Oswald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-13 00:04
আসলে চকোলেটে কিছু ডুবিয়ে তা শক্ত করে নেওয়ার খুব একটা গোপন বা কৌশল নেই। শুধু নিজেই বা সামান্য ক্রিম বা মাখন দিয়ে আধা মিষ্টি চকলেট গলিয়ে নিন। … চকলেট ঠান্ডা হলে এটি শক্ত হয়ে যায়। (চকলেটে তেল যোগ করা আপনার পতন ছিল।)
ঘরের তাপমাত্রায় গলিত চকোলেট কি শক্ত হবে?
চকোলেটের দৃঢ় টেক্সচার এবং চকচকে চেহারা বজায় রাখার জন্য, এটি অবশ্যই সাবধানে গলতে হবে; যদি চকোলেট খুব দ্রুত বা খুব বেশি তাপমাত্রায় গরম করা হয়, এটি ঘরের তাপমাত্রায় ভালভাবে শক্ত হবে না এবং এটি একটি নিস্তেজ, ম্যাট চেহারা হবে৷
গলানো চকোলেট কি আবার শক্ত হবে?
চকোলেট গলে গেলে সাথে সাথে তাপ উৎস থেকে সরিয়ে ফেলুন। আপনি যদিশক্ত হতে শুরু করেন তবে আপনি সর্বদা পুনরায় গরম করতে পারেন। সংক্ষিপ্ত করা চকোলেট শক্ত হয়ে গেলে তাতে একটি সমান, চকচকে আবরণ যোগ হবে।
গলে যাওয়া চকোলেট কি আপনি সংরক্ষণ করতে পারবেন?
রেফ্রিজারেটেড, চকোলেট কয়েক মাস রাখা যেতে পারে। এটি আপনার প্রয়োজনীয় চকোলেটের সমস্ত বা শুধুমাত্র একটি অংশ তৈরি করে না কেন, অবশিষ্টাংশগুলি যে কোনও রেসিপিতে ভাল কাজ করে যেখানে চকোলেটটি শেষ পর্যন্ত কিছু তাপের শিকার হবে, যেমন বেকড পণ্য বা স্টোভটপ কাস্টার্ড৷
গলানো চকোলেটে মাখন যোগ করলে কী হয়?
চকলেটে মাখন যোগ করলে শুধু স্বাদই নয়, টেক্সচারও উন্নত হয়। চকোলেটে মাখন যোগ করা হয় অতিরিক্ত চর্বি প্রদানের জন্য এবং যাতে চকোলেট অন্য যেকোনো কিছুর সাথে আরও ভালোভাবে মিশে যায়অতিরিক্ত উপাদান। উপরন্তু, এটি জব্দ করা চকলেট ছেড়ে দিতে এবং তরল চকলেট পাতলা করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
প্রস্তাবিত:
গলে যাওয়া এবং গলে যাওয়া কি একই?
স্মেলটিং এর সাথে ধাতুকে তার আকরিক থেকে গলানোর চেয়ে আরও বেশি কিছু জড়িত। … ধাতু নিষ্কাশন করতে, শ্রমিকদের এই যৌগগুলিকে একটি রাসায়নিক বিক্রিয়া করতে হবে। তাই গলানোর মধ্যে উপযুক্ত হ্রাসকারী পদার্থ ব্যবহার করা হয় যা ধাতুকে মুক্ত করতে অক্সিডাইজিং উপাদানগুলির সাথে একত্রিত হয়। গলানো এবং গলে যাওয়ার মধ্যে পার্থক্য কী?
গলানো সাদা চকোলেট কি শক্ত হবে?
আচ্ছা, টেম্পারিং চকোলেট একটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রায় চকোলেটকে গলে দেয় যাতে চর্বি এবং চিনির অণুগুলি সংঘর্ষে পড়ে। যখন চকলেট ঠান্ডা হয় এবং শক্ত হয়ে যায়, তখন এটি মসৃণ এবং চকচকে দেখায় এবং এতে দাঁতের মতো স্ন্যাপ থাকে৷ হোয়াইট চকলেট কি গলে যাওয়ার পরে সেট হয়ে যায়?
চকোলেট কি শক্ত হবে?
দ্রুত এবং সহজ বিকল্প: চকোলেট চিপস চিপগুলিতে মেজাজ করার জন্য পর্যাপ্ত কোকো মাখন থাকে না, তাই গলানো চকোলেট একটি স্ট্রিক বা ঘূর্ণায়মান চেহারার সাথে শক্ত হয়ে যাবে। তবুও, আপনি যখন বাচ্চাদের জন্য চকোলেট-আচ্ছাদিত প্রিটজেলের ব্যাচের মতো দ্রুত খাবার তৈরি করছেন তখন এটি একটি দুর্দান্ত বিকল্প৷ চকোলেট চিপস শক্ত হতে কতক্ষণ লাগে?
আবার খোলা হবে নাকি আবার খোলা হবে?
পুনরায় খুলেছে বা আবার খোলা হয়েছে, এটি কাজ করা শুরু করে, বা কিছু সময়ের জন্য বন্ধ থাকার পরে এটি মানুষের ব্যবহারের জন্য উন্মুক্ত হয়ে যায়: যাদুঘরটি প্রায় দু'বার পরে আবার চালু হয়েছে পুনর্গঠনের বছর। তিনি দোকানের দরজায় একটি চিহ্ন ঝুলিয়েছিলেন যাতে বলা হয়েছিল যে এটি 11:
মাইক্রোওয়েভে চকোলেট কীভাবে গলে যায়?
মাইক্রোওয়েভে দুধের চকোলেট ৩০ সেকেন্ডের জন্য (বা উচ্চ তাপমাত্রায় থাকলে ২০ সেকেন্ড) তারপর বাটিটি বের করে নাড়ুন। বাটিটি আবার মাইক্রোওয়েভে রাখুন এবং 30 সেকেন্ডের জন্য রান্নার প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন, থামুন, নাড়ুন এবং চকলেট গলে যাওয়া পর্যন্ত মাইক্রোওয়েভে ফিরে আসুন। আপনি কীভাবে মাইক্রোওয়েভে চকলেট না গলিয়ে গলবেন?