হ্যাডক, আটলান্টিক - আইসল্যান্ডের উপকূল থেকে ধরা এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে উড়ে আসা, আটলান্টিক হ্যাডকের একটি চর্বিহীন সাদা মাংস রয়েছে। মাংস খুব সাদা হয়ে রান্না হয় এবং এর উপযোগী এবং সামান্য মিষ্টি স্বাদ হয়। টেক্সচারটি দৃঢ়, কোমল এবং কডের চেয়ে সূক্ষ্ম ফ্লেক রয়েছে। ফিললেট স্কিন-অন।
হ্যাডক কি খুব মাছের স্বাদের?
হ্যাডক স্বাদ। … কড একটি আরো হালকা, পরিষ্কার স্বাদ আছে. হ্যাডক আরও সুস্বাদু এবং "মাছ।" যাইহোক, কড এবং হ্যাডকের মধ্যে পার্থক্য স্বাদের চেয়ে আকৃতি এবং টেক্সচার সম্পর্কে বেশি। কড ফিললেটগুলি আরও ঘন এবং শক্ত হয়৷
হ্যাডক কি খেতে ভালো মাছ?
হ্যাডক হল ভিটামিন বি৬ এবং বি১২, ম্যাগনেসিয়াম, নিয়াসিন, ফসফরাস এবং সেলেনিয়াম এর একটি ভালো উৎস। বেশিরভাগ মাছের মতো, হ্যাডক ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিড অন্তর্ভুক্ত করে, যা বিস্তৃত স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করতে পারে। এটাও লক্ষণীয় যে হ্যাডক কোলেস্টেরল বেশি (104 গ্রাম)।
হ্যাডক কিসের মতো?
মাছ এবং চিপসের জন্য একটি জনপ্রিয় পছন্দ, হ্যাডক অনেকটা কড (তারা প্রযুক্তিগতভাবে সম্পর্কিত) এর মতো এবং ভাল কড অনুপলব্ধ হলে এটি একটি বিরামহীন স্ট্যান্ড-ইন হতে পারে। সূক্ষ্ম এবং নরম, একটি ক্লাসিক ফিশ চাউডারে হ্যাডক ব্যবহার করার চেষ্টা করুন।
হ্যাডকের স্বাদ কি ভালো?
হ্যাডক মাছ উত্তর আমেরিকার সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং সাধারণ সাদা মাছ। এই ধরনের মাছের মৃদু গন্ধ থাকে যেটির স্বাদ কড এর মতো, যার স্বাদ ফ্লাউন্ডার বা সোলের চেয়ে কিছুটা শক্তিশালী।
