যেহেতু দুগ্ধজাত দ্রব্য খাদ্যের সামগ্রিক স্যাচুরেটেড ফ্যাট, ক্যালোরি এবং কোলেস্টেরল সামগ্রীতে অবদান রাখে, তাই তারা স্থূলতা, হার্ট রোগ এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়াতেও অবদান রাখে) অন্যান্য গবেষণায় দেখা গেছে দুধ এবং অন্যান্য দুগ্ধজাত দ্রব্য পুরুষদের প্রোস্টেট ক্যান্সার এবং মহিলাদের ডিম্বাশয়ের ক্যান্সারের সাথে যুক্ত।
দুধ আপনার জন্য ভালো নয় কেন?
দুধ এবং অন্যান্য দুগ্ধজাত পণ্য হল আমেরিকান ডায়েটে স্যাচুরেটেড ফ্যাটের শীর্ষ উৎস, যা হৃদরোগ, টাইপ 2 ডায়াবেটিস এবং আলঝেইমার রোগে অবদান রাখে। গবেষণায় দুগ্ধজাত খাবারকে স্তন, ডিম্বাশয় এবং প্রোস্টেট ক্যান্সারের ঝুঁকির সাথেও যুক্ত করা হয়েছে।
দুধ পান করা কি অস্বাস্থ্যকর?
অত্যধিক দুধ খাওয়া খারাপ হতে পারে, তবে এমন কোনো গবেষণা নেই যে মাঝারি পরিমাণে খাওয়া ক্ষতিকারক - জার্কিয়া ভির্তানেন। এটাও সম্ভব যে যাদের ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা আছে তারা অল্প পরিমাণে গরুর দুধ পান করতে পারে।
প্রতিদিন দুধ পান করা কি ঠিক?
গবেষণা পরামর্শ দেয় যে নয় বছরের বেশি বয়সীদের প্রতিদিন তিন কাপ দুধ পান করা উচিত। কারণ দুধ এবং অন্যান্য দুগ্ধজাত পণ্য ক্যালসিয়াম, ফসফরাসের চমৎকার উৎস। ভিটামিন এ, ভিটামিন ডি, রিবোফ্লাভিন, ভিটামিন বি১২, প্রোটিন, পটাসিয়াম, জিঙ্ক, কোলিন, ম্যাগনেসিয়াম এবং সেলেনিয়াম।
আমার কি দুধ খাওয়া বন্ধ করা উচিত?
দুগ্ধ শিল্প দীর্ঘদিন ধরে যা দাবি করে আসছে তার বিপরীতে, দুধ পান করা হাড়ের স্বাস্থ্যের অবনতি ঘটাতে পারে এবং রায়ে হাড় ভেঙে যাওয়ার মতো অবস্থার কারণ হতে পারেবিতর্কের জন্য অবশেষ। একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে মহিলারা প্রতিদিন তিন গ্লাসের বেশি দুধ খান তাদের মধ্যে ফ্র্যাকচারের ঘটনা বেশি।
