ধোয়ার স্টিলগুলিতে প্রথম পাতন করতে আনুমানিক ৪ থেকে ৭ ঘণ্টা সময় লাগে। এখনও ধোয়ার তাপমাত্রা প্রায় 173°F (78°C), ইথানলের বাষ্পীভবন বিন্দু। সম্পূর্ণ তাপ ইনপুট অ্যালকোহলের বাষ্পীভবনের জন্য ব্যবহৃত হয়। পাতন সাধারণত 4 ঘন্টা পরে শেষ হয়৷
মুনশাইন পাতন করতে কতক্ষণ সময় নেয়?
ম্যাশটিকে যতক্ষণ পর্যন্ত মাথা বা ফেনা উঠছে বলে মনে হচ্ছে ততক্ষণ কাজ করতে দিন, তবে এটি গাঁজন হয়ে টক হয়ে যাবে, তাই প্রায় 10 থেকে 14 দিন সর্বাধিক, তাপমাত্রার উপর নির্ভর করে। খামির কম তাপমাত্রায় আরও ধীরে ধীরে কাজ করে। ম্যাশ কাজ করার সময় বন্ধুদের আমন্ত্রণ জানাবেন না।
একটি 5 গ্যালন এখনও কত উৎপাদন করবে?
একটি 5 গ্যালন দৌড়ে 1-2 গ্যালন অ্যালকোহল পাওয়া যাবে। একটি 8 গ্যালন দৌড়ে 1.5-3 গ্যালন অ্যালকোহল পাওয়া যায়। একটি 10 গ্যালন দৌড়ে 2-4 গ্যালন অ্যালকোহল পাওয়া যাবে৷
আপনি কিভাবে বুঝবেন যখন আপনার মুনশাইন ডিস্টিল করা হয়েছে?
কখন ডিস্টিল করা বন্ধ করবেন
অভিজ্ঞ মুনশিনাররা সাধারণত তাদের স্টিলগুলি চালান যতক্ষণ না ধোয়া থেকে অ্যালকোহল প্রায় 10-20 প্রমাণ পর্যন্ত কমে যায়। জল থেকে সামান্য অবশিষ্ট অ্যালকোহল আলাদা করার জন্য আরও পাতন করার সময় এবং শক্তির মূল্য নেই।
গাঁজন করার সময় কি ম্যাশ নাড়াতে হবে?
গাঁজন করার সময় আপনার হোমব্রু নাড়াচাড়া করা উচিত নয়, বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, কারণ এটি বিয়ারকে বাইরের ব্যাকটেরিয়া, বন্য খামির এবং অক্সিজেন দিয়ে দূষিত করতে পারে যা অস্বাভাবিক স্বাদের দিকে নিয়ে যায় বা লুণ্ঠন।
