শুকনো এপ্রিকট, প্রুন এবং কিশমিশের মতো ফলগুলি ছয় মাস প্যান্ট্রিতে শীর্ষ মানের থাকবে৷ খোলার পরে, আপনি সেগুলিকে আঁটসাঁটভাবে সিল করে রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করতে চাইতে পারেন অতিরিক্ত ছয় মাস পর্যন্ত গুণমান রক্ষা করতে বা এক মাসের জন্য হিমায়িত করতে পারেন৷
শুকনো এপ্রিকট আপনার জন্য খারাপ কেন?
শুকনো ফলের সম্ভাব্য ঝুঁকি
যখন আপনি শুকনো ফল খাবেন, তখন আপনি এর সমস্ত পুষ্টিকে একটি ছোট প্যাকেজে কেন্দ্রীভূত করবেন। তার মানে আপনি তাজা ফলের একই ক্যালরির থ্রেশহোল্ডে পৌঁছানোর জন্য ওজন দ্বারা কম শুকনো ফল খান। যদিও শুকনো ফল ফাইবারে বেশি থাকে, তবে এর উচ্চ চিনির পরিমাণ আসলে ওজন বাড়াতে পারে।
শুকনো এপ্রিকট কি খারাপ হয়?
সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা, শুকনো এপ্রিকটগুলি প্রায় 12 থেকে 18 মাস পর্যন্ত সর্বোত্তম গুণমান বজায় রাখবে, কিন্তু সেই সময়ের পরেও নিরাপদ থাকবে। … সর্বোত্তম উপায় হল শুকনো এপ্রিকটগুলির গন্ধ নেওয়া এবং তাকান: যেকোনও বাদ দিন ছাঁচ দেখা দিলে শুকনো এপ্রিকটগুলো ফেলে দিন।
আপনি বাড়িতে শুকনো এপ্রিকট কিভাবে সংরক্ষণ করবেন?
ফলকে কন্ডিশন করতে, ঠান্ডা করা শুকনো ফল নিন এবং প্লাস্টিক বা কাচের বয়ামে আলগা করে প্যাক করুন। পাত্রে সিল করুন এবং তাদের 7 থেকে 10 দিনের জন্য দাঁড়াতে দিন। কিছু টুকরা অতিরিক্ত আর্দ্রতা শুষ্ক টুকরা দ্বারা শোষিত হবে. টুকরোগুলি আলাদা করতে এবং আর্দ্রতা ঘনীভূত করতে প্রতিদিন জারগুলি ঝাঁকান৷
শুকনো ফল কি ঘরের তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা যায়?
রুমে স্টোর করাতাপমাত্রা
রুমের তাপমাত্রা শুকনো ফল সংরক্ষণের জন্য আদর্শ। সরাসরি সূর্যালোকে বা কোনো তাপের উৎসের কাছে শুকনো ফল সংরক্ষণ করবেন না। এছাড়াও, একটি শক্তভাবে সিল করা পাত্রে ফল সংরক্ষণ করুন। অক্সিজেন ফলকে আরও শুকিয়ে দেবে, এটিকে পাথরের চেয়েও কঠিন করে তুলবে; এটি অবনতি এবং লুণ্ঠনকেও উৎসাহিত করবে৷
