নন-স্টিক বেকিং পেপারে একটি পাতলা সিলিকন আবরণ রয়েছে যাতে আপনার বেকিং চুলার ট্রে এবং কেকের টিনে মাখন বা তেল দিয়ে গ্রীস না করে আটকে যায়। সাধারণত এটি 220°C (200°C ফ্যান-ফোর্সড) পর্যন্ত তাপ-প্রতিরোধী। আপনি এখনও এর উপরে তাপমাত্রায় এটি ব্যবহার করতে পারেন তবে এটি প্রান্তের চারপাশে বাদামী হতে থাকে।
নন-স্টিক বেকিং পেপার কি নিরাপদ?
উত্তর হল হ্যাঁ। পার্চমেন্ট পেপার বেকিং এবং রান্নার জন্য ব্যবহার করা নিরাপদ। পার্চমেন্ট পেপারে থাকা সিলিকন কাগজের তেল প্রতিরোধী, আর্দ্র এবং তাপ প্রতিরোধী করে তোলে।
পার্চমেন্ট পেপারে প্রলেপ কি?
পার্চমেন্ট পেপার মূলত কাগজ যা সিলিকন দিয়ে লেপা হয়েছে। এটি ব্লিচড বা ব্লিচড জাতগুলিতে আসতে পারে এবং সিলিকন কাগজটিকে নন-স্টিক এবং তাপ-প্রতিরোধী, সেইসাথে জল-প্রতিরোধী করে তোলে।
পার্চমেন্ট পেপার কি বিষাক্ত?
মুক্ত করা পার্চমেন্ট পেপার অ-বিষাক্ত। যাইহোক, ব্লিচ করা পার্চমেন্ট পেপারে বিষাক্ত ডাইঅক্সিন থাকে, যা উত্তপ্ত হলে নির্গত হতে পারে। এই টক্সিনগুলি আপনার শরীরের জন্য সম্ভাব্য বিপজ্জনক এবং বিভিন্ন ধরনের স্বাস্থ্য সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে। ফলস্বরূপ, ব্লিচ না করা পার্চমেন্ট পেপার ব্লিচ করা ভালো।
বেকিং পেপারে কি রাসায়নিক আছে?
মুক্ত করা বেকিং পেপারকে ক্লোরিন দিয়ে চিকিত্সা করা হয় না এবং ব্লিচ করা হয় না, তাই এতে কম রাসায়নিক থাকে এবং ব্লিচ করা কাগজের চেয়ে স্বাস্থ্যকর এবং নিরাপদ বলে মনে করা হয়।যখন সাদা ব্লিচ করা কাগজে খাবার বেক করা হয়, তখন খাবার কিছু রাসায়নিক পদার্থ শোষণ করে।
