2024 লেখক: Elizabeth Oswald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-13 00:04
ক্যারামেলাইজেশন তা হয় যখন যেকোন চিনিকে এমনভাবে উত্তপ্ত করা হয় যে অণুগুলি বাতাসে অক্সিজেনের সাথে এবং একে অপরের সাথে রাসায়নিক বিক্রিয়া করে - অণুগুলি হয় ছোট হয়ে যায় অণু, বা একে অপরের সাথে একত্রিত হয়ে বড় অণু তৈরি করে।
চিনির ক্যারামেলাইজিং কেন রাসায়নিক পরিবর্তন?
অপরিবর্তনীয় প্রকৃতি ক্যারামেলাইজেশনও একটি সূচক যে এই রূপান্তরটি একটি রাসায়নিক পরিবর্তন। অতএব, এটি একটি শারীরিক পরিবর্তন।
ক্যারামেলাইজেশনের সময় কি হয়?
ক্যারামেলাইজেশন হল খাঁটি চিনি যখন ৩৩৮ ডিগ্রি ফারেনহাইটে পৌঁছায় তখন তা হয়। এই তাপমাত্রায়, চিনির যৌগগুলি ভেঙে যেতে শুরু করে এবং নতুন যৌগ তৈরি হয়৷
চিনি গরম করা কি ক্যারামেলকে রাসায়নিক বা শারীরিক পরিবর্তন করে?
উত্তর: চিনির কিউব পোড়ানো হল একটি রাসায়নিক পরিবর্তন। আগুন চিনি এবং অক্সিজেনের মধ্যে একটি রাসায়নিক বিক্রিয়া সক্রিয় করে। বাতাসের অক্সিজেন চিনির সাথে বিক্রিয়া করে এবং রাসায়নিক বন্ধন ভেঙ্গে যায়।
ডিম রান্না করা কি রাসায়নিক পরিবর্তন?
ডিম রান্না করা হল রাসায়নিক পরিবর্তনের উদাহরণ।
প্রস্তাবিত:
হজম কি একটি রাসায়নিক বিক্রিয়া?
আমাদের শরীরেও রাসায়নিক বিক্রিয়া ঘটে। … উদাহরণ স্বরূপ, পুরো হজম প্রক্রিয়ায় অ্যাসিডের রাসায়নিক বিক্রিয়া এবং খাদ্য জড়িত। হজমের সময়, খাদ্য ছোট অণুতে ভেঙ্গে যায়। আমাদের মুখের লালা গ্রন্থিগুলি পরিপাককারী এনজাইম নিঃসরণ করে যা খাদ্য ভাঙ্গতে সাহায্য করে। হজম একটি রাসায়নিক বিক্রিয়া কেন?
একটি স্ক্রু ড্রাইভারের চুম্বককরণ কি একটি রাসায়নিক পরিবর্তন?
চৌম্বকীয়করণ বিদ্যমান লোহার পরমাণুগুলিকে তাদের ডাইপোল বৈশিষ্ট্যের উপর চৌম্বক ক্ষেত্রের প্রভাবের কারণে একটি নির্দিষ্ট উপায়ে সারিবদ্ধ করে। এটি কোনও ভাবেই রাসায়নিক গঠন বা লোহার পরমাণুর গঠন পরিবর্তন করে না। একটি স্ক্রু ড্রাইভারের চুম্বকীয়করণ কি শারীরিক বা রাসায়নিক পরিবর্তন?
দহন বিক্রিয়া কেন জারণ বিক্রিয়া?
দহন সর্বদা অক্সিজেন বা বাতাসের উপস্থিতিতে সঞ্চালিত হয়। … একটি দহন বিক্রিয়ায় অক্সিজেন জ্বালানী উৎসের সাথে মিলিত হয় সাধারণত কার্বন এবং হাইড্রোজেন ভিত্তিক যার ফলে কার্বন ডাই অক্সাইড এবং জল হয় এবং তাই এটি একটি অক্সিডেশন প্রতিক্রিয়া। দহন কি অক্সিডেশন বিক্রিয়া?
ওলাইট কেন একটি রাসায়নিক পাললিক শিলা?
Oolite হল একটি পাললিক শিলা যা oids (ওলিথ) দ্বারা গঠিত যা একসাথে সিমেন্ট করা হয়। বেশিরভাগ ওলাইট হল চুনাপাথর - ওয়েডগুলি ক্যালসিয়াম কার্বনেট (খনিজ অ্যারাগোনাইট বা ক্যালসাইট) দিয়ে তৈরি। … এই ধরনের ওয়েড একত্রে সিমেন্ট হলে ওলাইট গঠন করে। ওলাইট কোন ধরনের পাললিক শিলা?
কোন তাপমাত্রায় একটি রাসায়নিক বিক্রিয়া স্বতঃস্ফূর্ত হওয়ার জন্য?
যদি ΔH নেতিবাচক হয় এবং ΔS ধনাত্মক হয়, প্রতিক্রিয়াটি সমস্ত তাপমাত্রায় স্বতঃস্ফূর্ত হয় কারণ গিবস মুক্ত শক্তির পরিবর্তন সবসময় নেতিবাচক হয়। বিপরীতভাবে, যদি ΔH ধনাত্মক হয় এবং ΔS ঋণাত্মক হয়, লেখার মতো সমস্ত তাপমাত্রায় প্রতিক্রিয়াটি স্বতঃস্ফূর্ত হয়। কোন রাসায়নিক বিক্রিয়া কোন তাপমাত্রায় স্বতঃস্ফূর্ত হয় না?
