2. রুম টেম্পারেচারে পরিবেশন করুন। আমরা নিরাপত্তার কারণে ঘরের তাপমাত্রায় লবস্টার রোল পরিবেশন না করার পরামর্শ দিই। পরিবর্তে, ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি থেকে নিরাপদ রাখতে আপনার গলদা চিংড়ি রোলগুলি পরিবেশন করার লক্ষ্য হয় গরম বা ঠান্ডা।
একটি গলদা চিংড়ি রোল কি গরম না ঠান্ডা পরিবেশন করা হয়?
লবস্টার রোল দুটি প্রকারে পাওয়া যায়: গলানো মাখনের সাথে গরম বা মেয়োনিজের সাথে ঠান্ডা (এবং কখনও কখনও সেলারি)। যদিও ঠান্ডাকে "ঐতিহ্যগত" প্রস্তুতি হিসাবে পরিচিত করা হয়, ইতিহাস আসলে দেখায় যে প্রথম গলদা চিংড়ির রোল টানা মাখন দিয়ে গরম পরিবেশন করা হয়েছিল এবং মেইন নয়, কানেকটিকাটে তৈরি হয়েছিল৷
কেন গলদা চিংড়ির রোল ঠান্ডা পরিবেশন করা হয়?
কোল্ড লবস্টার রোলগুলিতে প্রায়শই সেলারি বা সেলারি লবণ অন্তর্ভুক্ত থাকে, তবে আশা করি অন্য কিছু নয়। "এটি গলদা চিংড়ির গন্ধকে পরিপূরক করার বিষয়ে শুধু জোর দেওয়া এবং এটিকে বাড়িয়ে তোলার চেয়ে বেশি," লোপেজ-আল্ট বলেছেন। গরম গলদা চিংড়ি রোল নিয়ে একটি সম্ভাব্য কাঠামোগত উদ্বেগ হল গরম মাখন রোলটিকে ভিজে পরিণত করে।
মেইন লবস্টার রোল এবং কানেকটিকাট লবস্টার রোলের মধ্যে পার্থক্য কী?
মেইন গলদা চিংড়ির রোলটি ঠান্ডা পরিবেশন করা হয়, গলদা চিংড়ির মাংসকে হালকাভাবে লবণ এবং মরিচ দিয়ে মেখে এবং মেয়োনিজের হালকা আবরণে পরিহিত করা হয়, কখনও কখনও সূক্ষ্মভাবে কাটা সেলারি যোগ করে এটিকে শক্তিশালী করা হয়। … অন্যদিকে কানেকটিকাট গলদা চিংড়ির রোলে রয়েছে গরম গলদা চিংড়ির মাংস টপড উষ্ণ মাখনের সাথে।
একটি উষ্ণ লবস্টার রোলকে কী বলা হয়?
এটি কানেকটিকাট-স্টাইলের ডাই-হার্ডদের মনোভাব, যারা বিশ্বাস করে যে একটি গলদা চিংড়ির রোল গরম পরিবেশন করা হয় তাকে কেবল একটি “লবস্টার রোল” বলা হয়, যেখানে একটি গলদা চিংড়ির রোল ঠান্ডা পরিবেশন করা হয়। এটি উত্তর-পূর্বের বেশিরভাগ এলাকা জুড়ে রয়েছে, একে "গলদা চিংড়ি সালাদ রোল" বলা হয়। আরেকটি মূল বৈশিষ্ট্য যা একটি মেইন রোল থেকে কানেকটিকাট রোলকে আলাদা করে তা হল …
