আন্ডার সিদ্ধ করা ডাল কি আপনার জন্য খারাপ? … সংক্ষিপ্ত উত্তর হল যে আংশিকভাবে রান্না করা মসুর ডাল এবং বিভক্ত মটর খাওয়া সম্ভবত "বিপজ্জনক" নয়, বিশেষ করে এগুলি শুধুমাত্র একবার খাওয়া, তবে এটি হজমের কিছু বিপর্যয় ঘটাতে পারে, আপনার ব্যক্তি কীভাবে তার উপর নির্ভর করে সিস্টেমের প্রতিক্রিয়া এবং আপনি সেই সময়ে আর কি খেয়েছিলেন৷
মটর টুকরো টুকরো টুকরো করা উচিত?
আন্ডারসিদ্ধ, শক্ত, এবং অতিরিক্ত কুঁচকে যাওয়া মটরশুটি শুধুমাত্র আপনার রেসিপিকে প্রভাবিত করে না বরং আপনার পেট খারাপ করে। আপনার বাটিতে অকারণে কুঁচকে যাওয়া মটরশুঁটি আপনার রুচিকে ব্যাহত করে, এমনকি আপনাকে আপনার খাবারও নষ্ট করতে হবে।
আপনি কিভাবে বুঝবেন কখন মটর বিভক্ত করা হয়?
মটরগুলোকে শুধু রান্না করতে হবে যতক্ষণ না সেগুলি নরম হয়। তবে আপনি যদি একটি মসৃণ, ক্রিমিয়ার টেক্সচার পছন্দ করেন, তবে সেগুলি নরম হয়ে যাওয়া পর্যন্ত বেশিক্ষণ রান্না করুন। আপনি যদি সত্যিই সিল্কি স্যুপ পছন্দ করেন, মটর নরম হয়ে গেলে পিউরি করার অতিরিক্ত পদক্ষেপ নিন।
ভাঙা মটর নরম না হলে কী করবেন?
জল ফুটিয়ে নিন, আঁচ কমিয়ে দিন এবং অল্প আঁচে ২ থেকে ১০ মিনিট রাখুন। আঁচ বন্ধ করুন, ঢেকে দিন এবং এক ঘন্টা দাঁড়াতে দিন। আপনি মটরশুটি এবং জল একসাথে মাইক্রোওয়েভে গরম করতে পারেন যতক্ষণ না জল ফুটছে এবং তারপরে সেগুলিকে প্রায় 1 1/2 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন। কিছু মটরশুটি নরম হতে অস্বীকার করে।
আমার বিভক্ত ডাল নরম হচ্ছে না কেন?
যদি আপনার বিভক্ত মটরগুলি রান্নার এই দীর্ঘ সময়ের পরে শক্ত হয় তবে তা আছেমটর বা আপনার জল সঙ্গে কিছু ভুল. মটর খুব পুরানো এবং শুকিয়ে গেলে নরম হবে না। এবং যদি আপনি স্যুপ তৈরির জন্য যে জল ব্যবহার করেন তা যদি প্রচুর দ্রবীভূত খনিজ পদার্থের সাথে শক্ত হয় যা মটরকে নরম হওয়া বন্ধ করতে পারে। … স্যুপ।
