2024 লেখক: Elizabeth Oswald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-13 00:04
আন্ডার সিদ্ধ করা ডাল কি আপনার জন্য খারাপ? … সংক্ষিপ্ত উত্তর হল যে আংশিকভাবে রান্না করা মসুর ডাল এবং বিভক্ত মটর খাওয়া সম্ভবত "বিপজ্জনক" নয়, বিশেষ করে এগুলি শুধুমাত্র একবার খাওয়া, তবে এটি হজমের কিছু বিপর্যয় ঘটাতে পারে, আপনার ব্যক্তি কীভাবে তার উপর নির্ভর করে সিস্টেমের প্রতিক্রিয়া এবং আপনি সেই সময়ে আর কি খেয়েছিলেন৷
মটর টুকরো টুকরো টুকরো করা উচিত?
আন্ডারসিদ্ধ, শক্ত, এবং অতিরিক্ত কুঁচকে যাওয়া মটরশুটি শুধুমাত্র আপনার রেসিপিকে প্রভাবিত করে না বরং আপনার পেট খারাপ করে। আপনার বাটিতে অকারণে কুঁচকে যাওয়া মটরশুঁটি আপনার রুচিকে ব্যাহত করে, এমনকি আপনাকে আপনার খাবারও নষ্ট করতে হবে।
আপনি কিভাবে বুঝবেন কখন মটর বিভক্ত করা হয়?
মটরগুলোকে শুধু রান্না করতে হবে যতক্ষণ না সেগুলি নরম হয়। তবে আপনি যদি একটি মসৃণ, ক্রিমিয়ার টেক্সচার পছন্দ করেন, তবে সেগুলি নরম হয়ে যাওয়া পর্যন্ত বেশিক্ষণ রান্না করুন। আপনি যদি সত্যিই সিল্কি স্যুপ পছন্দ করেন, মটর নরম হয়ে গেলে পিউরি করার অতিরিক্ত পদক্ষেপ নিন।
ভাঙা মটর নরম না হলে কী করবেন?
জল ফুটিয়ে নিন, আঁচ কমিয়ে দিন এবং অল্প আঁচে ২ থেকে ১০ মিনিট রাখুন। আঁচ বন্ধ করুন, ঢেকে দিন এবং এক ঘন্টা দাঁড়াতে দিন। আপনি মটরশুটি এবং জল একসাথে মাইক্রোওয়েভে গরম করতে পারেন যতক্ষণ না জল ফুটছে এবং তারপরে সেগুলিকে প্রায় 1 1/2 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন। কিছু মটরশুটি নরম হতে অস্বীকার করে।
আমার বিভক্ত ডাল নরম হচ্ছে না কেন?
যদি আপনার বিভক্ত মটরগুলি রান্নার এই দীর্ঘ সময়ের পরে শক্ত হয় তবে তা আছেমটর বা আপনার জল সঙ্গে কিছু ভুল. মটর খুব পুরানো এবং শুকিয়ে গেলে নরম হবে না। এবং যদি আপনি স্যুপ তৈরির জন্য যে জল ব্যবহার করেন তা যদি প্রচুর দ্রবীভূত খনিজ পদার্থের সাথে শক্ত হয় যা মটরকে নরম হওয়া বন্ধ করতে পারে। … স্যুপ।
প্রস্তাবিত:
আন্ডার সিদ্ধ মটরশুটি কি আপনাকে অসুস্থ করে তোলে?
কাঁচা বা কম সিদ্ধ কিডনি বিন খাওয়ার ফলে বমি বমি ভাব, বমি এবং ডায়রিয়ার মতো উপসর্গগুলি সহ খাদ্যে বিষক্রিয়া হতে পারে। বিষক্রিয়া ঘটাতে মাত্র কয়েকটি মটরশুটি প্রয়োজন। কিডনি বিনস, বা লাল মটরশুটি, একটি প্রাকৃতিক প্রোটিন, লেকটিন রয়েছে, যা অনেক গাছপালা, প্রাণী এবং মানুষের মধ্যে পাওয়া যায়। আপনি কি সিদ্ধ মটরশুটি খেলে অসুস্থ হতে পারেন?
আপনি কি সিদ্ধ করেন নাকি ঘন করতে সিদ্ধ করেন?
তরলকে ঘন করতে কমানো। আপনার সসকে আঁচে আনুন। ফুড়তে দেবেন না। এই পদ্ধতিটি বেশিরভাগ সসের সাথে ভাল কাজ করে, কারণ একটি সস গরম হওয়ার সাথে সাথে জল বাষ্পীভূত হয়ে যায় এবং একটি ঘন এবং আরও ঘনীভূত সস রেখে যায়। আঁচালে কি সস ঘন হয়? তরল যেমন বাষ্পীভূত হয়, অন্যান্য স্বাদগুলিও ঘনীভূত হবে, যা একটি ভাল জিনিস হতে পারে বা নাও হতে পারে। যেহেতু সসের একটি বিশাল স্টকপট সিদ্ধ করতে কিছুক্ষণ সময় লাগতে পারে, তাই আপনি কিছু গতি বাড়াতে সসের একটি অংশকে একটি চওড়া সট প্যানে সরিয়ে ফেলতে পারে
রান্না না করা মসুর ডাল কি খারাপ হয়ে যায়?
শুকনো মসুর ডাল আসলে খারাপ হয় না বা মেয়াদ শেষ হয় না। আপনি যদি সেগুলিকে সঠিকভাবে সংরক্ষণ করেন তবে সেগুলি বছরের পর বছর স্থায়ী হয় এবং দীর্ঘস্থায়ী স্টোরেজের একমাত্র খারাপ দিক যা আপনি অনুভব করতে পারেন তা হল গুণমানে সামান্য পরিবর্তন এবং ভিটামিনের ক্ষতি৷ শুকনো মসুর ডাল খারাপ হয়ে গেছে কি করে বুঝবেন?
মসুর ডাল কি আপনার জন্য স্বাস্থ্যকর?
মসুর ডালে প্রোটিন এবং ফাইবার বেশি এবং চর্বি কম থাকে, যা এগুলিকে মাংসের একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প করে তোলে। এগুলিতে ফোলেট, আয়রন, ফসফরাস, পটাসিয়াম এবং ফাইবারও রয়েছে৷ মসুর ডাল কি ওজন কমানোর জন্য ভালো? মসুর ডাল হল লেগুম পরিবারের অংশ বা সবজির বীজ যা একটি শুঁটিতে জন্মে। এগুলোর মধ্যে রয়েছে অসংখ্য ওজন-হ্রাস এবং স্বাস্থ্যগত উপকারিতা যেমন মসুর ডালের মধ্যে রয়েছে আঁশের পরিমাণ বেশি, প্রোটিনে ভরপুর, ক্যালোরি ও চর্বি কম এবং সবশেষে প্রয়োজনীয় ভিটামিন ও খনিজগুলির একটি সমৃদ্ধ উৎস
মসুর ডাল কি আপনার জন্য ভালো?
মসুর ডালে প্রোটিন এবং ফাইবার বেশি এবং চর্বি কম থাকে, যা এগুলিকে মাংসের একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প করে তোলে। এগুলিতে ফোলেট, আয়রন, ফসফরাস, পটাসিয়াম এবং ফাইবারও রয়েছে৷ রোজ মসুর ডাল খাওয়া কি ঠিক? মসুর ডালে প্রচুর পরিমাণে আছে। একটি একক পরিবেশন প্রতিদিন আপনার প্রয়োজনীয় ফাইবারের 32% পূরণ করে। এটি কোলেস্টেরল কমাতে পারে এবং ডায়াবেটিস এবং কোলন ক্যান্সার থেকে রক্ষা করতে পারে। ফাইবারের দৈনিক ডোজ আপনার পরিপাকতন্ত্রের মাধ্যমে বর্জ্য ঠেলে দেয় এবং কোষ্ঠকাঠিন্যও প্রতিরোধ করে।
