2024 লেখক: Elizabeth Oswald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-13 00:04
মসুর ডালে প্রোটিন এবং ফাইবার বেশি এবং চর্বি কম থাকে, যা এগুলিকে মাংসের একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প করে তোলে। এগুলিতে ফোলেট, আয়রন, ফসফরাস, পটাসিয়াম এবং ফাইবারও রয়েছে৷
মসুর ডাল কি ওজন কমানোর জন্য ভালো?
মসুর ডাল হল লেগুম পরিবারের অংশ বা সবজির বীজ যা একটি শুঁটিতে জন্মে। এগুলোর মধ্যে রয়েছে অসংখ্য ওজন-হ্রাস এবং স্বাস্থ্যগত উপকারিতা যেমন মসুর ডালের মধ্যে রয়েছে আঁশের পরিমাণ বেশি, প্রোটিনে ভরপুর, ক্যালোরি ও চর্বি কম এবং সবশেষে প্রয়োজনীয় ভিটামিন ও খনিজগুলির একটি সমৃদ্ধ উৎস (2).
মসুর ডাল আপনার জন্য খারাপ কেন?
অন্যান্য ডালের মতো, কাঁচা মসুর ডালে লেকটিন নামক এক ধরনের প্রোটিন থাকে যা অন্যান্য প্রোটিনের বিপরীতে আপনার পরিপাকতন্ত্রের সাথে আবদ্ধ থাকে, যার ফলে বিভিন্ন ধরনের বিষাক্ত প্রতিক্রিয়া হয়, যেমন বমি এবং ডায়রিয়া। ইয়েস। সৌভাগ্যবশত, লেকটিনগুলি তাপ সংবেদনশীল, এবং রান্না করা হলে তা আরও হজমযোগ্য উপাদানে ভেঙ্গে যায়!
রোজ মসুর ডাল খাওয়া কি ঠিক?
A একক পরিবেশন আপনার প্রতিদিনের প্রয়োজনীয় ফাইবারের 32% পূরণ করে। এটি কোলেস্টেরল কমাতে পারে এবং ডায়াবেটিস এবং কোলন ক্যান্সার থেকে রক্ষা করতে পারে। ফাইবারের একটি দৈনিক ডোজ আপনার পাচনতন্ত্রের মাধ্যমে বর্জ্য ঠেলে দেয় এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে। মসুর ডালে থাকা পটাসিয়াম, ফোলেট এবং আয়রনও অনেক উপকার দেয়।
কোন রঙের মসুর ডাল সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর?
কালো মসুর ডাল এগুলি রান্না করতে প্রায় 25 মিনিট সময় নেয় এবং এটি মসুর ডালের সবচেয়ে পুষ্টিকর বৈচিত্র্য। এক হাফ কাপইউএসডিএ অনুসারে, কাঁচা কালো মসুর ডাল 26 গ্রাম প্রোটিন, 18 গ্রাম ফাইবার, 100 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম, 8 মিলিগ্রাম আয়রন এবং 960 মিলিগ্রাম পটাসিয়াম সরবরাহ করে।
প্রস্তাবিত:
রান্না না করা মসুর ডাল কি খারাপ হয়ে যায়?
শুকনো মসুর ডাল আসলে খারাপ হয় না বা মেয়াদ শেষ হয় না। আপনি যদি সেগুলিকে সঠিকভাবে সংরক্ষণ করেন তবে সেগুলি বছরের পর বছর স্থায়ী হয় এবং দীর্ঘস্থায়ী স্টোরেজের একমাত্র খারাপ দিক যা আপনি অনুভব করতে পারেন তা হল গুণমানে সামান্য পরিবর্তন এবং ভিটামিনের ক্ষতি৷ শুকনো মসুর ডাল খারাপ হয়ে গেছে কি করে বুঝবেন?
আমব্রিয়ান মসুর ডাল কি?
এই এলাকার মসুর ডাল ছোট বেইজ ফ্রান্সের পুই অঞ্চলের ফ্রেঞ্চ সবুজ মসুর ডালের মতো। এই মসুর ডালগুলি চটচটে না হয়ে দ্রুত রান্না হয় এবং স্যুপ, সালাদ বা সাইড ডিশ হিসাবে ব্যবহার করা হয়৷ আম্ব্রিয়ান মসুর কি বাদামী মসুর? ইতালি থেকে অর্গানিক অম্ব্রিয়ান ব্রাউন মসুরকাস্টেলুচিও মসুর-আমব্রিয়া, ইতালির একটি মূল্যবান মসুর ডাল-তাদের সূক্ষ্ম মাটি, বাদামের স্বাদ, পাতলা ত্বক এবং নমনীয় টেক্সচারের জন্য প্রিয়। কাসা কর্নেলির এই ইতালিয়ান বাদামী মসুর ডালগুলিও নিখুঁত আল ডেন্টে কামড় দিয়ে রা
মসুর ডাল কীভাবে বাড়ে?
মসুর ডাল কীভাবে বাড়ে? আপনি মুদি দোকানে যে শুকনো মসুর ডাল ক্রয় করেন তা হল মসুর গাছের বীজ। এই বীজগুলি শুঁটির ভিতরে জন্মে (যেমন সবুজ মটরশুটি বা মটরশুটি) সরু, ফুলের ঝোপ যা বসন্তের শুরুর শীতল মৌসুমে বেড়ে ওঠে। মসুর ডাল আপনার জন্য খারাপ কেন?
মসুর ডাল কি আপনার জন্য ভালো?
মসুর ডালে প্রোটিন এবং ফাইবার বেশি এবং চর্বি কম থাকে, যা এগুলিকে মাংসের একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প করে তোলে। এগুলিতে ফোলেট, আয়রন, ফসফরাস, পটাসিয়াম এবং ফাইবারও রয়েছে৷ রোজ মসুর ডাল খাওয়া কি ঠিক? মসুর ডালে প্রচুর পরিমাণে আছে। একটি একক পরিবেশন প্রতিদিন আপনার প্রয়োজনীয় ফাইবারের 32% পূরণ করে। এটি কোলেস্টেরল কমাতে পারে এবং ডায়াবেটিস এবং কোলন ক্যান্সার থেকে রক্ষা করতে পারে। ফাইবারের দৈনিক ডোজ আপনার পরিপাকতন্ত্রের মাধ্যমে বর্জ্য ঠেলে দেয় এবং কোষ্ঠকাঠিন্যও প্রতিরোধ করে।
মসুর ডাল কিসের জন্য ভালো?
মসুর ডালে প্রোটিন এবং ফাইবার বেশি এবং চর্বি কম থাকে, যা এগুলিকে মাংসের একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প করে তোলে। এগুলিতে ফোলেট, আয়রন, ফসফরাস, পটাসিয়াম এবং ফাইবারও রয়েছে৷ মসুর ডাল শরীরের জন্য কী ভালো? মসুর ডালে সোডিয়াম এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাট কম থাকে এবং পলিফেনল নামক পটাসিয়াম, ফাইবার, ফোলেট এবং উদ্ভিদ রাসায়নিকের পরিমাণ বেশি থাকে যার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপ রয়েছে। [