Baby SCOBY ব্যাকটেরিয়া এবং খামিরের একটি মেঘলা স্তর যা কম্বুচা তৈরির একটি ব্যাচের পৃষ্ঠে তৈরি হয় এবং প্রায়শই মূল "মা" SCOBY-এর সাথে সংযুক্ত থাকে। ক্রমাগত কম্বুচা তৈরি করতে এই SCOBY সংগ্রহ করা যেতে পারে।
স্কবির কোন অংশটি শিশু?
বেবি স্কোবিস আপনার মদ্যের শীর্ষে বা আপনার স্কোবির উপরে একটি নতুন স্তর হিসাবে বেড়ে ওঠে। আপনি যখনই পান করেন তখন এটি ঘটবে (দেখতে যথেষ্ট ঘন হওয়ার আগে 14 দিন পর্যন্ত সময় লাগতে পারে)।
কোন স্কোবি নতুন টপ বা বটম?
একটি নতুন SCOBY সর্বদা আপনার পানের ভাসমান শীর্ষে বৃদ্ধি পাবে, তবে মাদার SCOBY-এর অবস্থান উপরে বা নীচে বা মাঝখানে কোথাও হতে পারে। স্টার্টার লিকুইড আপনার প্রতিরক্ষামূলক বাধা হিসাবে কাজ করে যখন একটি নতুন SCOBY বাচ্চা বড় হয়।
মা স্কোবি কি উপরে নাকি নিচে?
মা কোনটি?
- মা নিচের দিকে।
- নতুন স্কোবি বৃদ্ধি পাতলা হবে এবং সাধারণত খুব হালকা রঙের হবে।
- আপনার মদ্যপানে কালো চা ব্যবহার করলে এই রঙের পার্থক্য আরও নাটকীয় হয়।
একটি শিশু স্কোবি তৈরি হতে কতক্ষণ সময় লাগে?
আপনার SCOBY তৈরি হতে সম্ভবত 2 থেকে 4 সপ্তাহ সময় লাগবে। কী ঘটছে তা দেখতে আপনি আচ্ছাদনটি তুলতে পারেন- শুধু তরলটি মোটেও স্লোশ না করার চেষ্টা করুন। প্রথমে কিছুই হবে না; তারপর, কয়েকদিন পর, আপনি কিছু বুদবুদ পৃষ্ঠের উপর গঠন দেখতে পাবেন।