2024 লেখক: Elizabeth Oswald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-13 00:04
Epimers হল ডায়াস্টেরিওমার যা একাধিক চিরাল কেন্দ্র ধারণ করে কিন্তু শুধুমাত্র একটি চিরাল কেন্দ্রে সম্পূর্ণ কনফিগারেশনে একে অপরের থেকে আলাদা। গ্লুকোজ এবং ফ্রুক্টোজ এপিমার নয়।
গ্লুকোজের দুটি এপিমার কী?
এপিমার। একটি একক অপ্রতিসম কার্বন পরমাণুতে কনফিগারেশনে ভিন্ন দুটি শর্করা এপিমার নামে পরিচিত। গ্লুকোজ এবং ম্যানোজ হল C2 এপিমার, রাইবোজ এবং জাইলোজ হল C3 এপিমার এবং গুলোজ এবং গ্যালাকটোজ হল C3 এপিমার (চিত্র 3)। d-অ্যারাবিনোজ এবং l-জাইলোজ হল C4 এপিমার, এবং একইভাবে d-গ্লুকোজ এবং d-গ্যালাকটোজ।
ফ্রুক্টোজের এপিমারগুলি কী কী?
ফ্রুক্টোজ মুক্ত ফ্রুক্টোজ (যেমন, ফল, মধু, বা উচ্চ-ফ্রুক্টোজ কর্ন সিরাপ) বা ফ্রুক্টোজ গ্লুকোজ (সুক্রোজ) [৪] এর সাথে আবদ্ধ খাবারে বিদ্যমান। অ্যালুলোজ, ফ্রুক্টোজের c-3 এপিমার, একটি কম-ক্যালোরি চিনি (~0.4 kcal/g) যা শুকনো ফল, ব্রাউন সুগার এবং ম্যাপেল সিরাপে প্রাকৃতিকভাবে অল্প পরিমাণে পাওয়া যায়।].
গ্লুকোজ এবং ফ্রুক্টোজের মধ্যে আইসোমেরিজমের ধরন কী?
এইভাবে, গ্লুকোজ এবং ফ্রুক্টোজের বিভিন্ন কার্যকরী গ্রুপের সাথে একই আণবিক সূত্র রয়েছে এবং তাই এটি কার্যকরী আইসোমেরিজমের একটি উদাহরণ। অতএব, আমরা বলতে পারি যে গ্লুকোজ এবং ফ্রুক্টোজ হল কার্যকর আইসোমার।
ফ্রুক্টোজ এবং ম্যাননোজ এপিমার কি?
এগুলি একটি নির্দিষ্ট ধরণের স্টেরিওইসোমার যার একাধিক স্টেরিওসেন্টার রয়েছে তবে স্টেরিওজেনিকগুলির একটির কনফিগারেশনের দ্বারা একে অপরের থেকে আলাদাকেন্দ্র গ্লুকোজ এবং ম্যাননোসের ক্ষেত্রে, তারা C-2 পরমাণুতে কনফিগারেশন দ্বারা একে অপরের থেকে পৃথক। এবং এইভাবে, তারা epimers.
প্রস্তাবিত:
আপনার কি খুব বেশি ফ্রুক্টোজ থাকতে পারে?
ফ্রুক্টোজ শুধুমাত্র প্রচুর পরিমাণে ক্ষতিকারক, এবং ফল থেকে অতিরিক্ত পরিমাণে ফ্রুক্টোজ পাওয়া কঠিন। প্রমাণ দেখায় যে ফ্রুক্টোজ অতিরিক্ত গ্রহণ করলে ক্ষতি হতে পারে। যাইহোক, ফলের মধ্যে যথেষ্ট পরিমাণে ফ্রুক্টোজ নেই যা উদ্বেগ সৃষ্টি করে। কতটা ফ্রুক্টোজ খুব বেশি?
অ্যানোমাররা কি এপিমার হতে পারে?
অ্যানোমারগুলি হল সাইক্লিক মনোস্যাকারাইডস বা গ্লাইকোসাইডস যেগুলি এপিমার, সি-1 এর কনফিগারেশনে একে অপরের থেকে আলাদা, যদি সেগুলি অ্যালডোজ হয় বা সি-2 কনফিগারেশনে যদি তারা ketoses হয়। অ্যানোমারের এপিমেরিক কার্বন অ্যানোমেরিক কার্বন বা অ্যানোমেরিক সেন্টার নামে পরিচিত। সব অ্যানোমারও কি এপিমার?
সব অ্যানোমাররা কি এপিমার?
অ্যানোমারগুলি হল সাইক্লিক মনোস্যাকারাইড বা গ্লাইকোসাইড যা epimers, C-1 এর কনফিগারেশনে একে অপরের থেকে আলাদা যদি তারা অ্যালডোজ হয় বা C-2 কনফিগারেশনে যদি তারা ketoses হয় অ্যানোমারের এপিমেরিক কার্বন অ্যানোমেরিক কার্বন বা অ্যানোমেরিক সেন্টার নামে পরিচিত। সব অ্যানোমারও কি এপিমার?
এপিমার কিভাবে গঠিত হয়?
স্ক্লেরোটোমগুলি কশেরুকা এবং ইন্টারভার্টেব্রাল ডিস্ক গঠন করবে। ডোরসাল নিউরাল টিউব দ্বারা নিঃসৃত ফ্যাক্টরগুলি সোমাইটের ডোরসোমিডিয়াল অংশকে প্ররোচিত করে এপিমারে পরিণত হয় যা ইপ্যাক্সিয়াল পেশীতে বিকশিত হবে, অর্থাৎ। পিঠের গভীর পেশী (ইরেক্টর মেরুদণ্ড)। এপিমার কীভাবে তৈরি হয়?
কোন ডিস্যাকারাইড গ্লুকোজ এবং ফ্রুক্টোজ দিয়ে গঠিত?
সুক্রোজ, অনেক গাছপালা (বেতের চিনি এবং বীট চিনি) পাওয়া একটি ব্যাপকভাবে ঘটতে থাকা ডিস্যাকারাইড, এতে গ্লুকোজ এবং ফ্রুকটোজের অংশ গ্লুকোজের C1 এবং ফ্রুক্টোজের C2 এর মাধ্যমে একসাথে যুক্ত থাকে। সুক্রোজ একটি হ্রাসকারী চিনি নয় এবং মিউটারোটেট করে না। মিষ্টি স্বাদের কারণে সুক্রোজ বেশি পরিমাণে খাওয়া হয়। গ্লুকোজ এবং ফ্রুকটোজ দিয়ে কোন ডিস্যাকারাইড গঠিত?
