ভেড়ার মাথার মাংস বেশ সুস্বাদু। আপনি যা খাচ্ছেন তা আপনি এবং মেষের মাথার ডায়েটে বেশিরভাগ শেলফিশ থাকে, তাই তাদের মিষ্টি, শেলফিশের গন্ধ এবং দৃঢ়, আর্দ্র মাংস থাকে। সাদা ফিললেটগুলিকে সহজেই সিরা, প্যানে ভাজা বা বেক করা যায়।
ভেড়ার মাথার স্বাদ কেমন হয়?
সংক্ষিপ্ত উত্তর হল ভেড়ার মাথার স্বাদ আসলে মিষ্টি এবং সামান্য শেলফিশ গন্ধের সাথে সুস্বাদু। এই মাছের বৈচিত্র্যময় খাদ্য এটিকে শুধু সুস্বাদুই নয়, অত্যন্ত পুষ্টিকরও করে তোলে। কিছুটা ফ্লেকি এবং কোমল মাংসকে প্রায়শই এমন একটি গন্ধ বলে মনে করা হয় যা রান্না করার সময় ঝিনুকের মতো হয়।
আপনি কি ভেড়ার মাথা কাঁচা খেতে পারেন?
আপনি কি এটা কাঁচা খেতে পারেন? সয়া ডিপিং সস সহ সুশি এবং সাশিমি এর জন্য শেপশেড উপযুক্ত যা এমনকি গ্রেট করা আদা এবং ওয়াসাবির ছোঁয়া দিয়েও স্বাদযুক্ত হতে পারে। বিভিন্ন ধরণের পরিবেশন পরামর্শ সহ প্রচুর রেসিপি উপলব্ধ রয়েছে৷
একটি ভেড়ার মাথার মাছ কি আপনাকে আঘাত করতে পারে?
খুব বেদনাদায়ক. শেপশেডেরও, তাদের পেক্টোরাল এবং পায়ু পাখনায় ধারালো, শক্ত মেরুদণ্ড রয়েছে। ক্যাটফিশের কাঁটা থেকে বেশি দৃশ্যমান এবং অসংখ্য, একটি ভেড়ার মাথার অস্ত্রগুলি বুনন সূঁচের মতো। অবশ্যই কিছু এড়াতে হবে।
ভেড়ার মাথার মাছ কি আসল?
Archosargus probatocephalus, ভেড়ার মাথা, একটি সামুদ্রিক মাছ যা 76 সেমি (30 ইঞ্চি) পর্যন্ত বৃদ্ধি পায় কিন্তু সাধারণত 30 থেকে 50 সেমি (10 থেকে 20 ইঞ্চি) পর্যন্ত হয়। এটি শরীরের আকারে গভীর এবং সংকুচিত, পাঁচ বা ছয়টি গাঢ় বার রয়েছেএকটি ধূসর পটভূমিতে শরীরের পাশে। এটির তীক্ষ্ণ পৃষ্ঠীয় মেরুদণ্ড রয়েছে৷
