ফেটুসিন। বৈশিষ্ট্য: এই লম্বা, চ্যাপ্টা ফিতাগুলো লিঙ্গুইনের চেয়ে চওড়া কিন্তু ট্যাগলিয়াটেলের চেয়ে পাতলা। এগুলি পাস্তার ময়দাকে একটি শীটে রোল করে এবং স্ট্রিপে কেটে তৈরি করে। ফেটুসিন আলফ্রেডো সম্ভবত নুডল ব্যবহার করে সবচেয়ে সুপরিচিত খাবার।
কোনটি চওড়া ট্যাগলিয়াটেল এবং ফেটুসিন?
Tagliatelle পাতলা হয় যখন ফেটুসিন মোটা হয়। উভয়ই অন্যদের জায়গায় বিকল্প হতে পারে। উভয়ই মোটা লম্বা সমতল পাস্তা ফর্ম যাকে মার্চে এবং রোমাগনা অঞ্চলে ট্যাগলিয়াটেলে বলা হয় এবং টাস্কান এবং রোম অঞ্চলে ফেটুসিন।
ট্যাগলিয়াটেলের চেয়ে চওড়া কি?
Pappardelle একটি সমতল, লম্বা ফিতা আকৃতির পাস্তা। এটি ট্যাগলিয়াটেলের চেয়ে চওড়া কিন্তু লাসাগ্নার মতো চওড়া নয়।
চওড়া পাস্তা নুডল কি?
পেপারডেল: সবথেকে চওড়া নুডল!
ট্যাগলিয়াটেল কত চওড়া?
ট্যাগলিয়াটেলের স্বতন্ত্র টুকরো লম্বা, চ্যাপ্টা ফিতা যা ফেটুসিনের মতো আকৃতির এবং ঐতিহ্যগতভাবে প্রায় 6 মিমি (0.24 ইঞ্চি) চওড়া। Tagliatelle বিভিন্ন ধরণের সসের সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে, যদিও ক্লাসিকটি একটি মাংসের সস বা বোলোনিজ সস।
