কোপরা, নারকেলের মাংসের শুকনো অংশ, নারকেল পামের ফলের কার্নেল (কোকোস নিউসিফেরা)। কোপরা এটি থেকে নিষ্কাশিত নারকেল তেল এবং এর ফলে অবশিষ্টাংশের জন্য মূল্যবান, নারকেল-তেল কেক, যা বেশিরভাগ গবাদি পশুর খাদ্যের জন্য ব্যবহৃত হয়।
কোপরা কোথায় ব্যবহৃত হয়?
এটি খাবার হিসেবে ব্যবহৃত হয় কারণ এটি প্রোটিন, ভিটামিন এবং খনিজ সহ পুষ্টির একটি গুরুত্বপূর্ণ উৎস। কোপরা গরম করে চাপলে একটি কম গলিত তেল পাওয়া যায় যার গলনাঙ্ক 23 ডিগ্রি সেলসিয়াস। এই তেল রান্নায় এবং চুলের তেল, শ্যাম্পু, ডিটারজেন্ট, মার্জারিন এবং আরও অনেক কিছু তৈরির কাঁচামাল হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
ফিলিপাইনে কোপরা কি?
কোপরা হল নারকেলের শুকনো মাংস বা কার্নেল। কোপরা থেকে প্রিমিয়াম তেল বের করা হয়। এটি তেল নিষ্কাশনের পরে নারকেল কেকও দেয়, যা প্রধানত গবাদি পশুর খাদ্য হিসাবে ব্যবহৃত হয়। কোপরার দামের উন্নতি এই অঞ্চলের প্রায় 400,00 নারকেল চাষি এবং তাদের পরিবারকে উপকৃত করছে।
সবচেয়ে বেশি নারকেল উৎপাদনকারী কে?
ইন্দোনেশিয়া 2019 সালে বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় নারকেল উৎপাদনকারী, যেখানে প্রায় 17.13 মিলিয়ন মেট্রিক টন নারকেল উৎপাদিত হয়। সেই বছর, ভারত ছিল বিশ্বের তৃতীয় বৃহত্তম নারকেল উৎপাদক, যেখানে বিশ্বব্যাপী উৎপাদনের পরিমাণ প্রায় 14.68 মিলিয়ন মেট্রিক টন।
কোন দেশ সবচেয়ে বেশি নারকেল তেল ব্যবহার করে?
২০২০ সালের হিসাবে, নারকেল তেল ব্যবহারে শীর্ষস্থানীয় দেশ ছিল ফিলিপাইন। যেবছরে, ফিলিপাইন 675 হাজার টন নারকেল তেল গ্রাস করেছে। নারকেল তেলের দ্বিতীয় বৃহত্তম ভোক্তা ছিল EU-27, যা প্রায় 650 হাজার টন ব্যবহার করেছে।
