সুমাত্রা কফি এই ক্রান্তীয় ইন্দোনেশিয়ান দ্বীপ এর বন্য জঙ্গলের সারাংশ ক্যাপচার করে। সুস্বাদু সুমাত্রান কফি ক্রিমি, বাটারস্কচের স্পর্শে মিষ্টি এবং মশলা। রোস্ট করার আগে, সুমাত্রান কফির সবুজ কফি বিনগুলি জেডের চেহারা সহ একটি সুন্দর গভীর নীল সবুজ রঙের হয়৷
সুমাত্রা কফি কি ডার্ক রোস্ট?
সুমাত্রা কফি কি ডার্ক রোস্ট? না, এটি সম্পূর্ণরূপে রোস্টমাস্টারের উপর নির্ভর করে যিনি মটরশুটি ভাজাচ্ছেন। এটি হালকা, মাঝারি বা অন্ধকার হতে পারে। যাইহোক, প্রায়শই সুমাত্রা গাঢ় এবং আরও পূর্ণাঙ্গ দিকে থাকে।
সুমাত্রার কফিতে কি বেশি ক্যাফেইন আছে?
সুমাত্রার কফিতে কি বেশি ক্যাফেইন আছে? না, সুমাত্রার কফিতে অন্যান্য আরবিদের চেয়ে বেশি ক্যাফেইন নেই। রোবাস্তা মটরশুটি আরবিকার চেয়ে বেশি ক্যাফিন আছে, তবে সুমাত্রার বেশিরভাগ কফিই আরবিকা।
সুমাত্রার কফির গন্ধ কেমন?
তাদের নোটের জন্য পরিচিত হওয়ার পরিবর্তে, সুমাত্রান কফিগুলি সাধারণত তাদের সম্পূর্ণ দেহ এবং কম অম্লতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। তাদের বৈশিষ্ট্যযুক্ত সুগন্ধ এবং স্বাদগুলি মজাদার হতে থাকে: মাটি, মশলাদার, বন্য, শ্যাওলা, মাশরুম।
সুমাত্রা কফি কিসের জন্য বিখ্যাত?
স্বাদ। সুমাত্রান কফি এর অনন্য মাটি এবং ভেষজ স্বাদ এর জন্য বিখ্যাত। এই জটিল মটরশুটি, যা আগ্নেয়গিরির মাটিতে জন্মায়, চকলেটের ইঙ্গিত এবং অল্প পরিমাণে অম্লতা সহ পূর্ণাঙ্গ, মসৃণ কফি তৈরি করে৷
