যখন চাপ যথেষ্ট বেশি হয়ে যায় এবং তাপমাত্রা প্রায় 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে পৌঁছে যায় (355 ডিগ্রি ফারেনহাইট), কার্নেল হুল ফেটে যায় এবং পপকর্ন ভিতরের বাইরে পরিণত হয়। পপকর্ন কার্নেলের অভ্যন্তরে থাকা স্টার্চ থেকে পপকর্নের বৈশিষ্ট্যযুক্ত ধারাবাহিকতা এবং সাদা-হলুদ ফেনাযুক্ত চেহারা।
ভুট্টা ফুটতে কতক্ষণ লাগে?
ছয় ঘন্টা কার্নেলগুলি সম্পূর্ণ শুকানোর জন্য যথেষ্ট সময় হওয়া উচিত, সেগুলি দৃশ্যমানভাবে কুঁচকে যাওয়া উচিত এবং স্পর্শে দৃঢ় বোধ করা উচিত। তাদের ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা হতে দিন। শুকনো কার্নেলগুলি অবিলম্বে ভুট্টায় পপ করার জন্য প্রস্তুত, তবে সেগুলি একটি বায়ুরোধী পাত্রে 6 মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে৷
কেন গরম করা হলে ভুট্টা পপ করে?
কারনেল গরম হওয়ার সাথে সাথে, জল প্রসারিত হয়, শক্ত স্টার্চ পৃষ্ঠের বিরুদ্ধে চাপ তৈরি করে। অবশেষে, এই বাইরের স্তর পথ দেয়, যার ফলে পপকর্ন বিস্ফোরিত হয়। … কার্নেলের ভেতরের বাষ্প বের হয়ে যায় এবং পপকর্ন গরম, গরম এবং খাওয়ার জন্য প্রস্তুত হয়।
আমার ভুট্টা উঠছে না কেন?
পপকর্নের কার্নেলের মধ্যে খুব কম বা খুব বেশি জলের আর্দ্রতা থাকলে পপকর্নের কার্নেল ফুটবে না। … এটি হলের সীল যা পপকর্নকে পপ করতে দেয় কারণ এটি এমন একটি পরিবেশ তৈরি করে যেখানে আটকে থাকা এবং উত্তপ্ত বাষ্প যথেষ্ট চাপ তৈরি করে এবং হুলটি বিস্ফোরিত হয়৷
সব ভুট্টা পপ হবে?
আপনার স্থানীয় মুদিখানার ভুট্টাকে মিষ্টি ভুট্টা বলা হয় এবং এটি পপ করবে না। ভুট্টা ক্ষেত হবে না, যেমন খাবারে ব্যবহৃত টাইপটর্টিলা চিপস হিসাবে। শুধুমাত্র পপকর্ন কোবস থেকে কার্নেল পপ হবে। … চাপ তৈরি হওয়ার সাথে সাথে কার্নেলগুলি শেষ পর্যন্ত বিস্ফোরিত হয় এবং হুলগুলি ভিতরের বাইরে পরিণত হয়৷
