অবার্গিন হল এশিয়া এবং আফ্রিকা একটি অর্থনৈতিকভাবে গুরুত্বপূর্ণ উদ্ভিদ, তবে এটি কীভাবে বিবর্তিত হয়েছিল সে সম্পর্কে খুব কমই জানা যায়। ঐতিহাসিক নথি এবং জেনেটিক তথ্য দেখায় যে উদ্ভিদটি প্রথম এশিয়ায় গৃহপালিত হয়েছিল, তবে এর বেশিরভাগ বন্য আত্মীয় আফ্রিকার।
অবার্গিন কোথায় জন্মায়?
অবার্গিনগুলি ভারত থেকে আসে, যেখানে তাপমাত্রা মাঝে মাঝে 50°C বা 122°F (হ্যাঁ, সত্যিই!) হতে পারে। তাই শীতল, উত্তর গ্রীষ্মের সাথে এটি আশ্চর্যের বিষয় নয় যে এই গাছগুলির যতটা দীর্ঘ ক্রমবর্ধমান ঋতু প্রয়োজন যতটা আমরা সম্ভবত সংগ্রহ করতে পারি; এই গ্রীষ্মমন্ডলীয় সুন্দরীদের জন্য এটি খুব তাড়াতাড়ি উঠতে এবং বিছানায় দেরী হওয়ার ঘটনা!
ইউকে অবার্গিন কোথা থেকে আসে?
অবার্গিনের প্রধান সরবরাহ তৈরি হয় ইউরোপের মধ্যে। অ-ইউরোপীয় দেশগুলি থেকে আমদানি তুলনামূলকভাবে কম, তবে ক্রমাগতভাবে বাড়ছে। এটি ইউরোপের বাইরে সরবরাহকারীদের জন্য একটি শালীন সুযোগ নির্দেশ করে৷
বেগুন আপনার জন্য খারাপ কেন?
বেগুন নাইটশেড পরিবারের অংশ। নাইটশেডে সোলানাইন সহ অ্যালকালয়েড থাকে যা বিষাক্ত হতে পারে। সোলানাইন এই গাছগুলিকে রক্ষা করে যখন তারা এখনও বিকাশ করছে। এই গাছের পাতা বা কন্দ খেলে গলায় জ্বালাপোড়া, বমি বমি ভাব এবং বমি হওয়া এবং হার্ট অ্যারিথমিয়াসের মতো উপসর্গ দেখা দিতে পারে।
ব্রিটিশরা বেগুনকে বেগুন বলে কেন?
অবার্গিন শব্দটি ইউকেতে ব্যবহৃত হয়, ফরাসি থেকে এসেছে। বেগুন শব্দটি, যা আমেরিকানরা ব্যবহার করে,ইউরোপের বিভিন্ন অংশে জনপ্রিয় ছিল কারণ তারা ছোট, গোলাকার, সাদা সংস্করণ দেখতে বেশি অভ্যস্ত ছিল যা দেখতে অনেকটা হংসের ডিমের মতো।
