দোকানে বিক্রি হওয়া সমস্ত সালামি খাওয়ার জন্য প্রস্তুত এবং কোনো রান্নার প্রয়োজন নেই। এটি হয় 'শুকনো নিরাময়' যা যথেষ্ট পরিমাণে শুকানো হয় যতক্ষণ না এটি খাওয়া নিরাপদ হয়।
সালামি খাবেন না কেন?
বেকন এবং বোলোগনা খুব কমই স্বাস্থ্যকর খাবার। কিন্তু একটি বিশাল নতুন গবেষণা এখনও সবচেয়ে শক্তিশালী প্রমাণ দেয় যে প্রক্রিয়াজাত মাংস খাওয়া দুটি বড় ঘাতক, ক্যান্সার এবং হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়।
আপনি কখন সালামি খাবেন না?
আপনি নির্ধারণ করতে পারেন সালামি এর গন্ধ এবং চেহারা থেকে নষ্ট হয়েছে কিনা। সালামি একটি পাতলা পৃষ্ঠ, একটি তীব্র গন্ধ বা অপরূপ চেহারা সহ মাংস, ডেলি মাংস খাবেন না এবং অবিলম্বে ফেলে দিন।
সালামি কি ঠান্ডা খাওয়া যায়?
আমরা এটি শুধুমাত্র ঠান্ডা বা ঘরের তাপমাত্রায় খাই। অবশ্যই আপনি করতে পারেন! হ্যাঁ, সকালের যাতায়াত থেকে নিজেকে বিভ্রান্ত করার এটি একটি দুর্দান্ত উপায়। এটা কিনুন, ব্যাগিতে ভাগ করুন, কিছু ফ্রিজে রাখুন এবং কিছু ফ্রিজে রাখুন।
সালামি কি কাঁচা মাংস হিসেবে বিবেচিত হয়?
সম্পূর্ণ রান্না না হলেও, সালামি কাঁচা নয়, তবে নিরাময় হয়। সালামে কট্টো (কটো সালামি)-ইতালির পিডমন্ট অঞ্চলের সাধারণ- একটি নির্দিষ্ট স্বাদ দেওয়ার জন্য নিরাময়ের আগে বা পরে রান্না করা হয় বা ধূমপান করা হয়, তবে রান্নার কোনও সুবিধার জন্য নয়। রান্না করার আগে, একটি কট্টো সালামকে কাঁচা হিসাবে বিবেচনা করা হয় এবং খাওয়ার জন্য প্রস্তুত নয়৷
