ঘুমের উন্নতিতে সাহায্য করতে পারে। আপনার যদি ঘুমাতে সমস্যা হয় তবে আপনি কিছু কুমড়োর বীজ খেতে চাইতে পারেন শোবার আগে। এগুলি ট্রিপটোফ্যানের একটি প্রাকৃতিক উত্স, একটি অ্যামিনো অ্যাসিড যা ঘুমের উন্নতিতে সহায়তা করতে পারে। প্রতিদিন প্রায় 1 গ্রাম ট্রিপটোফ্যান খেলে ঘুমের উন্নতি হয় বলে মনে করা হয় (34)।
আপনার দিনে কয়টি কুমড়োর বীজ খাওয়া উচিত?
আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশন একটি সামগ্রিক স্বাস্থ্যকর খাদ্যের অংশ হিসেবে দৈনিক এক চতুর্থাংশ কাপ কুমড়ার বীজ খাওয়ার পরামর্শ দেয়, যা প্রায় ৩০ গ্রাম। এই পরিমাণ আপনাকে প্রোটিন, স্বাস্থ্যকর চর্বি, ফাইবার, জিঙ্ক, সেলেনিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং অন্যান্য কার্যকর পুষ্টি সরবরাহ করবে।
সর্বোত্তম ফলাফলের জন্য আপনি কীভাবে কুমড়ার বীজ খান?
কুমড়ার বীজ খাওয়া যেতে পারে কাঁচা তবে স্বাদ বিশেষ করে সুস্বাদু ভাজা। এগুলিকে রোস্ট করতে, এগুলিকে অলিভ অয়েল বা গলিত মাখন, এবং লবণ, গোলমরিচ এবং আপনার পছন্দসই অন্য কোনও মশলাতে টস করুন৷
কুমড়ার বীজ খাওয়ার সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর উপায় কী?
আপনার স্যালাড (কিছু লবণ দিয়ে কাঁচা বা ভাজা) উপরে এক মুঠো ছুঁড়ে দিন। এগুলিকে আপনার স্মুদিতে মিশ্রিত করুন বা কিছু ক্রাঞ্চের জন্য উপরে রাখুন। এগুলিকে আপনার ওটমিল বা গ্রানোলা (ম্যাপেল সিরাপ দিয়ে ভাজা) দিয়ে মেশান। ম্যাপেল সিরাপ, নারকেল তেল, দারুচিনি এবং সামুদ্রিক লবণের সাথে কুমড়ার বীজ মাখনের মিশ্রণ ব্যবহার করে দেখুন।
বীজ খাওয়ার সেরা সময় কোনটি?
সকালে চিয়া বীজ খাওয়া বিশেষ করে খালি পেটে খাওয়ার সেরা সময় বলে মনে করা হয়তারা, কারণ তারা বিপাক বাড়ায় এবং দিনের প্রতিটি খাবারের হজমকে সমর্থন করে। যাইহোক, কিছু গবেষণা এও সমর্থন করে যে রাতে এগুলি খাওয়া ভাল ঘুমের প্যাটার্ন প্রদানে সহায়তা করে।
